jeudi , 30 juin 2022

Archives tag Cabillaud

Terrine de cabillaud

Il y a des jours ou j’ai la main un peu lourde… J’ai acheté des dos de cabillaud et  pour 3 j’en ai acheté presque 1 kg ! Et comme je ne fais jamais rien à moitié, j’ai tout fait cuire en même temps ! (Simplement revenu dans un peu de beurre). Il me restait donc 500g de poisson froid, …

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Dos de cabillaud à la moutarde

Voici une association excellente, une sauce onctueuse pleine de saveurs. Vous pouvez servir en accompagnement du riz, des pâtes ou des légumes verts à la vapeur.

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Papillote de cabillaud aux saveurs méridionales

Je vous propose une excellente papillote légère, complète et colorée. J’ai dégusté cette recette en solo, mais rien ne vous empêche de la multiplier !

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Feuilletés cabillaud-emmental

Je vous propose aujourd’hui une petite recette que j’ai réalisé pour le concours « emmental pas banal » il y a déjà un petit moment. Cela demande un peu de préparation mais ne vous en privé pas c’est délicieux.

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Timbales de cabillaud aux langoustines

En entrée ou en plat, une recette qui demande peu de préparation mais une cuisson un peu plus longue et qui sera du plus bel effet.

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