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Voici la première étape d’un petit dessert réalisé pour Noël. Ce petit cake, se déguste très bien tel quel ou grillé pour le petit déjeuner.

Il y aura eu beaucoup de sucré ces derniers jours, et je vous avouerai que cela n’est pas pour me déplaire, même si mes hanches ne disent pas la même chose ! Cette recette s’accompagnait dans le livre d’une compote de coing, que j’ai volontairement pas réalisée, car les cakes que je réalise le sont souvent pour le petit déjeuner, …

J’ai trouvé cette recette sur le site 750g que Claire de « A vos papilles » a posté. Le mien ne ressemble pas à un flan, car j’ai mis que 1 œuf, 2 aurai mieux été. A vous de juger.

Une petite adaptation d’une recette de pain mie, un peu de farine de châtaigne et voilà un délicieux pain pour le petit déjeuner.