Il y a des jours ou j’ai la main un peu lourde… J’ai acheté des dos de cabillaud et pour 3 j’en ai acheté presque 1 kg ! Et comme je ne fais jamais rien à moitié, j’ai tout fait cuire en même temps ! (Simplement revenu dans un peu de beurre). Il me restait donc 500g de poisson froid, …
Lire la suite »Archives tag Lait concentré
Fondant au chocolat allégé
Depuis quelques temps trainait sur mon plan de travail une boite de lait concentré, du chocolat et une recette… Recette de la marque (que j’ai légèrement modifiée) qui était avec la boite sur un minuscule petit bout de papier. Je me demandais s’il fallait la tester, je ne voulais pas être déçue. Le verdict, pour un dessert allégé c’est parfait …
Lire la suite »Quiches épaisses au surimi
Des petites quiches épaisses, cela change et c’est tellement bon…
Lire la suite »Velouté de salade
Je ne mange pas souvent de laitue, je trouve ses feuilles un peu trop molles, j’aime plus particulièrement les salades croquantes. Et l’idée de déguster cette salade en velouté me plaisait bien, il est original et commence très bien le repas, alors ne vous en privez pas !
Lire la suite »Blanc manger au lait de coco
Voici un nouveau petit dessert Antillais, réellement un pur délice pour ceux qui aime. Frais, onctueux, il a très bien terminé notre repas. Plus je réalise cette cuisine et plus je m’aperçois qu’elle fait partie de celle que j’apprécie le mieux juste après la cuisine Italienne…
Lire la suite »Kugelis
Mamzelle Gwen nous convie à un tour du monde culinaire et n’écoutant que mes envies j’ai pris un billet et le hasard m’a emmené en Lituanie. En cherchant sur la toile j’ai porté mon choix de recette sur le Kugelis (Gâteau de pomme de terre)…
Lire la suite »Doigts de Sorcière
Ce soir c’est Halloween et P’tit Chef avec le centre a préparé un doigt de Sorcière aussi gros qu’une barre de céréale ! Avec un peu de mise en scène on croirai un vrai…. beurk…. ce n’est que moi qui le dit car il n’en a fait qu’une bouchée !
Lire la suite »Délice Exotique
L’été s’éloigne et il est bon de se rappeler les bons souvenirs passés au bord d’une plage du côté des Seychelles à siroter ce délicieux smoothie allongée sur une chaise longue ….. Oh la la qu’est ce que j’aurai aimé ! Faute de pouvoir me le rappeler j’ai donc décidé de participer à l’édition #18 d’Odélices « Smoothies en folie ». …
Lire la suite »Florentins exotiques
Me restant pas mal de fruits secs entamés, je me suis inspiré des Florentins de Julie Andrieu pour réaliser cette recette. Simple, rapide (quoi que j’ai eu un peu de mal avec le chocolat, mais ça c’est certainement un manque de pratique !) j’en était où ? A oui,….. délicieux pour déguster avec un petit café ou tard devant la …
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