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Poulet à la sauce tomate et au vin rouge
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L’avantage de faire ces yaourts maison, c’est de pouvoir avoir des saveurs introuvables dans le commerce et franchement c’est agréable. Je vous conseille des poires légèrement mures et gouteuses, j’ai acheté des Conférence, mais elles manquaient de maturité et le résultat était trop croquant à mon gout.
Depuis 2006, cette recette trainait au fonds de mes tiroirs… Voyez comme je suis conservatrice ! Récupérée dans un magazine, je peux juste vous dire qu’elle est de Julie Andrieu. Je les ai accompagnées d’ haricots vert vapeur qui vont très bien avec la sauce, histoire de changer des féculents. J’ai regretté de n’avoir pas pris de photo coupé (très sympa avec le vert), mais sinon nous allions les manger froide !
Ce n’est pas parce que l’on est toute seule ou tout seul à midi qu’il faut négliger son alimentation, ouvrir placards et frigo pour terminer la paquet de gâteaux ou le morceau de fromage qui est là et qui nous regarde tristement ! Au contraire, utiliser les restes pour les transformer en un petit plat délicieux qui ne nous fera pas regretter les 15 minutes d’attente.
Que diriez vous pour le gouter, de déguster un délicieux gâteau poire-chocolat réalisé en moins de 10 minutes. Quand j’ai vu Nigella le faire lors de l’une de ses émissions, je n’ai eu plus qu’une envie - Le faire - Facile, rapide, gourmand, ne résistez pas.
Comme je l’ai déjà souvent dit j’adore le cumin, et l’association avec la carotte est excellente. Je vous propose aujourd’hui une recette facile, rapide et légère que demander de plus…
J’ai il y a quelques temps acheté des pots de pâte de curry, jaune, verte et rouge. J’ai à maintes reprise utilisé la jaune sans aucun problème et j’ai voulu tester la verte et là …. Waouh… avec seulement une petite cuillère à soupe le plat était limite à mon gout, nous ne craignons pas l’épicé mais la verte est vraiment forte (d’ailleurs, je ne me rappelle plus si c’est la verte ou la rouge la plus forte, il faudra que je fasse attention !), donc je ne vous ferai prendre aucun risque et vous conseille de mettre une cuillère à café dans cette recette, c’est bien suffisant. Mais si vous aimez les plats épicés, à vous d’adapter !
Vous l’avez surement remarqué, ces derniers jours mon site subissait les aléas d’un serveur un peu âgé ! Des difficultés de connexions, des maintenances répétées, une lenteur d’exécution à faire pâlir un escargot ! J’avais même depuis 4 jours l’interdiction stricte et formelle de poster le moindre petit truc, imaginez ma frustration …. MAIS… ça y est, grâce au temps, à l’énergie et n’oublions pas les compétences, de mes deux sauveurs ( Philippe et mon z’homme ) , je vais enfin pouvoir me remettre à bloguer, pour mon plus grand plaisir et j’espère le votre… Alors à vos fourneaux !
Je ne mange pas souvent de laitue, je trouve ses feuilles un peu trop molles, j’aime plus particulièrement les salades croquantes. Et l’idée de déguster cette salade en velouté me plaisait bien, il est original et commence très bien le repas, alors ne vous en privez pas !
A la maison, la betterave, ne fait pas du tout recette, je suis toujours la seule à en manger. C’est d’ailleurs pour cela que je n’en fais pas souvent. Mais je crois sans me tromper, que la prochaine fois, je peux faire cette recette à mes hommes, elle est délicieuse.
Une recette que j’ai prise sur le dernier “Saveurs”. Je l’ai légèrement modifiée car j’allège un peu mes recettes et que la cuissons des poireaux ne me satisfaisait pas. Mes hommes ont râlé, non pas parce que la recette était mauvaise, mais parce qu’ils n’aiment pas les poireaux ! Mais de vous à moi, ils se sont resservis, et râlé de nouveau pour la forme !
Voici une association excellente, une sauce onctueuse pleine de saveurs. Vous pouvez servir en accompagnement du riz, des pâtes ou des légumes verts à la vapeur.
Tous le monde connait le mélange betterave - pomme de terre, ma petite différence… la sauce, et que les pommes de terre soient chaudes. J’aime beaucoup le mélange chaud-froid dans les salades.
En accompagnement d’une salade, d’un poisson ou d’une viande, c’est tout simplement délicieux.
Voici une recette que j’ai trouvée sur le net (internaute cuisine), je remercie Emilie de l’avoir postée. Je l’ai légèrement modifiée, un peu moins de ceci, un peu plus de cela et voilà un petit délice. Attention, je suis toujours dans les saveurs sucrées-salées…
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