mardi , 19 septembre 2017
Accueil » Cuisine » Entrées » Salade de poulet au sésame

Salade de poulet au sésame

L’été approche et voici une petite salade qui convient très bien en repas du soir, complète et légère, elle entre dans mes salades préférées.

Poulet, Sauce piment, Huile sésame, Sauce soja, Nouilles chinoise, Poivron, Salade, Entrée froide, Roquette, Légumes, Sésame, Facile,

Pour 4 personnes en plat complet et 6/8 en entrée

– 3 escalopes de poulet
– 1 gousse d’ail écrasée
– 1/2 cs de sauce au piment
– 1/2 cc d’huile de sésame
– 5 cl de vinaigre blanc
– 2 cs de sauce soja
– 1 cs de jus de citron
– 1 petit oignon blanc haché
– 2 cc de sucre
– 200g de nouilles au blé chinoise
– 1/2 poivron rouge
– 1 carotte
– 50g de roquette
– 1 cs d’huile
– 100g de légumes surgelés vapeur, mélange petits pois, haricots…
– 2 cc de graines de sésame dorées *

Émincez les escalopes de poulet et placez les dans un saladier. Ajoutez l’ail et la sauce au piment. Dans un bol, préparez la vinaigrette avec l’huile de sésame, le vinaigre, le sucre, la sauce soja, le jus de citron et l’oignon. Mélangez et réservez. Faites cuire les nouilles dans un grand volume d’eau bouillante, le temps indiqué sur le sachet si il ni en a pas le mieux et de gouter. Rincez les pour arrêter la cuisson et égouttez-les. Coupez le poivron et la carotte en très fines lanière, placez les dans un grand saladier avec le poivron et la carotte. Ajoutez les nouilles. Dans une poêle, mettez l’huile et faites revenir le poulet, incorporez le mélange de légumes vapeur et faites revenir le tout. Placez dans le saladier, ajoutez la roquette et les 3/4 de la sauce, mélangez et parsemez avec les graines de sésame. Servez avec le reste de la sauce à côté pour ceux qui préfèrerait en rajouter.

Poulet, Sauce piment, Huile sésame, Sauce soja, Nouilles chinoise, Poivron, Salade, Entrée froide, Roquette, Légumes, Sésame, Facile,

* Le sésame vient de chez Bahadourian

Je profite également de cette recette pour participer au petit concours « les salades de l’été » organisé par Guylaine

IMG_7375__1280x768__thumb_1.jpg

A propos Mo.

Blogueuse depuis 10 ans, je partage mes passions, qu'elles soient culinaire ou scrappesque je le fais toujours avec plaisir. Et j'espère que vous en prendrez autant à lire mes articles et réaliser mes recettes ou un projet.

Suggestion

Spaghetti aux écrevisses

Une petite recette réalisée  pour terminer les écrevisses qui m’ont servis pour les cassolettes de …

6 commentaires

  1. J’aime beaucoup ce genre de salade. La tienne est parfaite et je ne pense pas que je vais attendre cet été pour la faire…

  2. quelle bonne idée une bonne petite salade bien fraiche avec les beaux jours !

  3. Une très belle salade! Quelle bonne idée!

    Bises,

    Rosa

  4. Une petit salade d’inspiration asiatique, j’adore !

  5. Et on peut tomber dedans sans remords ! ❗

  6. Une jolie participation, merci à toi ! Je découvre ton blog avec plaisir, de belles recettes avec de superbes photos, j’aime beaucoup !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *