mardi , 12 novembre 2019
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Archives tag Sauce soja

Wok de mignon de lapin…

aux nouilles chinoise. Une petite recette que j’ai réalisée sur le pouce. Facile, elle était parfaite pour mon déjeuner de midi en solo. J’ai utilisé des filets mignons de râble de lapin, trouvé au rayon boucherie (sous vide) de mon supermarché. Vendus pour être cuisiné au barbecue, j’ai préféré les préparer de cette manière. La viande était délicieuse et tendre, …

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Ribs et poulet marinés au jus de pomme

Une petite recette de Nigella, cela faisait longtemps… Une recette délicieuse que j’ai réalisée au four mais qui se réalisera très bien sur le barbecue… vivement l’été !

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Julienne de légumes au soja tout simplement…

Voici un plat très très simple et qui malgré tout, est délicieusement bon… Ces légumes accompagnaient un filet de bar qui à l’origine devait être laqué, mais qui s’est terminé en beurre blanc… Entre nous le beurre blanc et le poisson… hmmm, mais bonjour les hanches !

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Wok de boeuf aux poivrons

Je vous propose, une nouvelle recette aux saveurs Thaï, réalisée avec des restes d’ingrédients de  mes précédentes recettes. Simple, rapide et gouteuse, de quoi satisfaire ses envies.

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Dinde aigre-douce

Un merveilleux plat asiatique, j’aime décidément beaucoup ces saveurs sucrés-salés. Je l’ai préparé avec de la dinde, mais il est habituellement préparé avec du poulet, faites comme vous le sentez.

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Rumsteck cuit comme un pot-au-feu minute

Je ne suis pas une grande amatrice du pot au feu, je n’en mange que très rarement. Dans le dernier « Régal » il y a un dossier sur les pots au feu de Chef, et malgré mon peu d’intérêt pour ce plat, je testerai bien les 10 recettes présentées ! Celle que j’ai choisi, est celle de Jean François Piège… ma …

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Wok de crevettes sautées

Ce petit plat est idéal pour le soir, accompagné d’un riz nature que la sauce aromatisera, c’est parfait. Hormis le fait qu’il faut débarrasser les crevettes de leurs carapaces c’est une recette assez rapide et gouteuse.

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Risotto printanier

Un nouveau petit risotto, mais cette fois ci mélangé à de fine tranche de filet mignon bien tendre et une douce saveurs de thym fraichement cueilli … que du bonheur ….

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Salade de poulet au sésame

L’été approche et voici une petite salade qui convient très bien en repas du soir, complète et légère, elle entre dans mes salades préférées.

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Thon épicé sauce aigre douce

Je ne mange pas souvent du thon, c’est pourtant délicieux à condition qu’il ne soit pas trop cuit car il serai trop sec.  J’ai réalisé cette petite recette à l’inspiration elle est simple, rapide, avec juste ce qu’il faut d’épice pour émoustiller les papilles…

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Rouelle de porc façon Texane

Quand j’ai acheté cette rouelle, je me suis dit que je trouverais bien une façon originale de la cuisiner, j’ai cherché sur internet dans mes livres de cuisine et je ne trouvais pas. Puis j’ai eu une lumière un peu comme dans les dessins animés, la cuisiner comme les Ribs et franchement je me suis régalée !

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Riz sauté au poulet

Vous allez bientôt le remarquer, en ce moment je suis dans ma période Thaïe. Est ce l’envie de voyager, je sais pas mais c’est une cuisine facile pour certain plat, dépaysante, épicée, et j’en passe….

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Aiguillettes de canard aux 4 épices

Il est rare que je fasse du canard, mais cette recette m’a énormément plu, agrémentée de riz blanc parfumé, c’est un plaisir à déguster.

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