Un plat sucré- salé qui m’a ravi et de vous à moi j’adore les tajines. J’ai simplement augmenté le temps de cuisson de la viande car je le trouvait un peu juste, elle restait un peu trop ferme à mon gout.

Ce weekend était très Marocain, et nous aimons particulièrement ces petites bouchées, pour les rendre plus légères elles peuvent très bien se faire cuire au four.

Avec le temps qu’il fait il ni a pas de scrupule à manger des plats qu’on réservent pour l’hiver, en voici un qui a accompagné un tajine d’agneau au abricots secs et amandes. C’est un couscous sucré mais il s’accorde particulièrement bien avec ce plat. Vous pouvez également le déguster avec du thé à la menthe, et l’on peux ajouter …

Depuis que j’ai vu cette recette en Janvier sur le site de Cuisine TV, je souhaitais la préparer, mais comme mon mari n’aime pas le citron cela ne le tentait pas trop. Je ne disposais que de très peu de temps et je peux vous garantir qu’en maximum 35 min je l’ai réalisé et qu’elle est excellente. (l’homme l’a dit …

A la maison nous ne sommes pas fans des carottes, mais voici une recette que je réaliserai de temps à autre car chaude comme froide c’est un régal, et en plus elle est allégée !

Je prends enfin 5 min pour au tague de « nuage de lait« , mais non je n’ai pas oublié… Mais il faut dire qu’en ce moment le temps me manque un peu et quelque fois je voudrais que les journées durent au moins 8 h de plus…. pour le plaisir seulement ! Couleurs, Matières, Odeurs, Gourmandises…. préférées  

Aujourd’hui pas de recette mais un petit article sur la préparation des confitures. Je ne l’ai pas réalisé s’est une photocopie de je ne sais plus quel livre car elle se trouvait au fin fond de mes tiroirs !

Franchement il n’y a rien de plus agréable que de rentrer tard à la maison et de trouver son homme en train de vous préparer un p’tit plat. Il n’y avait juste qu’a mettre les pieds sous la table. Enfin presque ….

Une douceur avec juste ce qui faut d’aigre pour émoustiller les papilles. A accompagner de riz nature ou de légumes croquants et l’on se retrouve au pays du soleil levant…

Et une plus, il faut dire qu’en cette période nous croulons sous les fruits une petite tranche de brioche avec de la confiture….. c’est tellement bon !

J’adore les cerises, mais l’inconvénient, c’est qu’elles ne se conservent pas très longtemps, et quoi de mieux que de réaliser des confitures. Et comme chaque année, je fait un petit stock de 2 ou 3 pots de fruits différents.

Une crème délicieuse qui termine admirablement bien un repas. Celle-ci peut être déclinée au thé ou à la vanille, c’est pas de moi mais de Christope Felder.

C’est P’tit Chef, qui en regardant le « Cuisine actuelle » de juin,  a choisi cette recette.

Comme je suis quelqu’un qui ne vérifie pas toujours ce qu’il y a dans son frigo avant d’acheter, je me suis retrouvé avec 4 kg d’oranges alors que je suis la seule à en manger ! Je me suis demandée ce que je pouvais bien en faire et j’en ai déjà utilisée une partie en faisant de la confiture. Par …

Ce n’est pas moi qui le dit, c’est Jamie….. Et j’ai compris pourquoi en préparant la recette. Super pour super calorique ! Ceux qui sont au régime doivent s’abstenir…. Mais elles n’en sont pas moins délicieuses !