mercredi , 21 août 2019
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Mousse au chocolat cuite comme un gâteau

Pour un gouter en famille, P’tit Chef nous a préparé un délicieux gâteau, je suis un peu jalouse,  il commence à me faire de la concurrence ! Mais bon, je ne dirai rien, c’est mon p’tit monstre !

Beurre, Cacao, Chocolat, Oeufs, Sucre

Pour 6 personnes

– 170g de chocolat
– 140g de beurre + 15g pour le moule
– 7 œufs
– 210g de sucre semoule
– 35g de cacao amer en poudre
– 1 cs de farine

Préchauffez le four à 210°C. Beurrez et farinez un moule de 24 à 26 cm de diamètre. Faites fondre le chocolat avec le beurre, mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Réservez. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec 150g de sucre semoule jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Versez le chocolat fondu et le cacao, mélangez. Pendant ce temps, battez les blancs en neige avec le reste du sucre semoule et intégré les au chocolat en 3 fois, en mélangeant délicatement. Versez dans le moule et enfournez pour 20 à 25 minutes. Le cœur doit resté moelleux. Présentez le gâteau dans le moule et servez le à l’assiette.

 

Beurre, Cacao, Chocolat, Oeufs, Sucre

 Juste pour l’info, nous nous sommes régalés ! Et quoi de plus agréable que de voir ces yeux pétiller de fierté…..

A propos Mo.

Blogueuse depuis 10 ans, je partage mes passions, qu'elles soient culinaire ou scrappesque je le fais toujours avec plaisir. Et j'espère que vous en prendrez autant à lire mes articles et réaliser mes recettes ou un projet.

Suggestion

Brownie aux cerises pour les 5 ans de mon blog !

5 ans ! Je n’ai pas vu le temps passer ! Je n’aurai jamais pensé …

6 commentaires

  1. C’est original !!Quand il y a du chocolat je craque !!!

  2. Je n’avais essayé de faire cuire un gâteau-mousse. Merci pour cette bonne idée.

  3. Il doit être très léger s’il est comme de la mousse. Je vais suggérer à mes enfants d’essayer de le faire. Merci pour cette recette.

  4. Léger comme une plume…. Un vrai plaisir.

  5. Bravo à P’chef. Soit heureuse qu’il te fasse de l’ombre, bientôt tu pourras mettre les pieds sous la table sans te fatiguer 🙂 Bises.

  6. Merci p’tit chef et merci à sa maman. La famille s’est régalée.

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