lundi , 16 septembre 2019
Accueil » Cuisine » Entrées » Quiches aux tomates séchées et aux olives

Quiches aux tomates séchées et aux olives

Une nouvelle petite tarte aux délicieuses saveurs du Sud. C’est une tarte à déguster tiède ou chaude, froide pas du tout.

Tartes salées, Tomates séchées, Olives, Oeufs, Pâte brisée, Fromage, Chèvre,

Pour 6 personnes

–  1 pâte brisée
– 10 pétales de tomates séchées *
– 2 gousses d’ail
– 1 bouquet de ciboulette
– 100g d’olives noires dénoyautées
– 2 chèvres secs (crottins)
– 30 cl de lait
– 3 œufs
– 2 cs d’huile d’olive + un peu pour les tomates séchées
– Sel, poivre du moulin

Étalez la pâte, garnissez en un moule, placez au frais. Préchauffez le four à 180°C. Placez les tomates dans une casserole, recouvrez les d’huiles et faites tiédir. Laissez reposez une dizaine de minutes. Coupez les olives en morceaux. Ciselez la ciboulette. Égouttez les tomates et coupez les en lanières. (J’ai gardé l’huile et dégustez dans un plat de pâte nature). Retirez la croûte du chèvre et émiettez les. Dans un saladier, mélangez les œufs, l’huile, du sel, du poivre, le lait, la ciboulette et l’ail pressé. Répartissez les tomates, le chèvre émietté et les olives sur la tarte, nappez de crème et enfournez 45 minutes.

Vous pouvez utiliser également du chèvre frais en complément.

Tartes salées, Tomates séchées, Olives, Oeufs, Pâte brisée, Fromage, Chèvre,

* Les tomates viennent de chez Quai délices

A propos Mo.

Blogueuse depuis 10 ans, je partage mes passions, qu'elles soient culinaire ou scrappesque je le fais toujours avec plaisir. Et j'espère que vous en prendrez autant à lire mes articles et réaliser mes recettes ou un projet.

Suggestion

Salade de pommes de terre et haricots vert légère

Le temps des salades n’est pas encore passé, profitons en donc encore un peu avant …

9 commentaires

  1. tout ce que j’aime…

  2. Elle est vraiment très belle

  3. Cette tarte a la saveur du sud. Peut-être qu’elle aiderait le soleil à s’installer.

  4. Ta quiche est sublime et doit être vraiment bonne!

    Bises,

    Rosa

  5. humm quelle belle quiche!! hyper appétissante

  6. appetissante et tres bonne

  7. cette quiche est originale et on a adore

  8. Hummm !! C’est vraiment le genre de tarte qui me fais fondre…elle est parfaite ! bonne semaine. 😛

  9. hmm c`est tres bon je connais le quishe 😛 merci de le faire partager

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *