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Une nouvelle pâte pour une nouvelle tarte…

Voici une quiche complète qui s’accommode merveilleusement d’une petite salade et qui se suffit amplement à elle même.

Ce weekend se terminait le concours « le reblochon en création » réservé aux bloggeurs et bloggeuses. J’ai passé mon samedi à cuisiner, tester et gouter des préparations à base de reblochon. Mon idée de base était de faire un tatin, qui dit tatin dit pommes, et le fromage s’accorde souvent très bien avec les fruits,  et mon mari m’a proposé de …

Tout le monde à le nez plongé dans les fêtes et j’avouerai que pour moi cette année c’est repos… Pas de repas à préparer, pas de jour de l’an à concocter, j’ai laissé à mes amies et la famille le soin de me régaler ! Bon, quand même deux, trois petit truc à préparer, des recettes déjà testées et approuvées, …

Ces petits feuilletés ont été réalisés pour une soirée fille lors de la sortie du Beaujolais nouveau ! Je les ai simplement précuits 10 minutes, parce que d’une part je n’ai qu’un moule de 12 mini-tartelettes et parce que je souhaitais qu’ils soient chauds et pas secs quand nous les dégusterions. Je tenais à rajouter que P’tit Chef, m’a donné …

Bon, à la base je devais vous présenter un délicieux petit dessert en hommage à la prune qui est le fruit vedette de ses 15 plutôt 14 prochains jours. Mais quand ça ne va pas…. Ça ne va pas. Je suis dans ma période « out » et dans ces cas là, il faut se rabattre sur des recettes faciles qui ne …

C’est en me promenant sur le site de Marcia’Tack que j’ai eu envie de réaliser cette recette, je l’ai un peu adapté, d’une part allégé et j’ai rajouté du bacon. J’ai enfin utilisé une pâte au vinaigre balsamique qui trainait dans mon congélateur. Verdict, un petit délice que je ne vais pas tarder à refaire.

Une nouvelle petite tarte aux délicieuses saveurs du Sud. C’est une tarte à déguster tiède ou chaude, froide pas du tout.

Après la réalisation de la pâte, voici la recette, un délice.

Dans le CVF d’avril – Mai, il y a plein de recette de tarte qui m’ont l’air excellentes,  alors avant de vous dévoiler la recette de la photo et faut d’abord réaliser cette délicieuse pâte que j’utiliserai surement encore et encore.

 Une nouvelle petite tarte qui se déguste aussi bien froide que chaude, accompagné d’une bonne petite salade verte.

Sans le voir, je n’aurai pas eu l’idée de réaliser une tarte à la viande, mais en y réfléchissant bien cela ressemble à une tourte sans couvercle ! Le principal c’est que e l’ai beaucoup apprécié.

Pour commencer à compléter mon dossier spécial « Tourte Mania », je vous propose cette recette de chiken pie.

Je vous propose une recette (apparemment) du Sud du Québec, simple et très rapide. J’ai récupéré cette recette sur un forum en 2004 en me disant qu’il faudrait que je la teste … C’est fou ce que le temps passe vite !

Une recette dont je suis fière, j’ai simplement adorée ! Faut dire que j’aime le gouda au cumin, et l’association avec les feuilles de blette…. hmmmm, délicieux. J’espère que vous l’apprécierez autant que moi.