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Voici la recette que j’ai réalisé pour la veille de Noël, nous étions que tout les trois et en plat unique c’était parfait… Veillez à réaliser une purée bien crémeuse ce qui évitera au plat d’être trop sec.

Il y a quelques jours déjà, j’ai été contacter par Julie de Régionéo pour me demander si je souhaitais participer au concours qu’ils organisaient en partenariat avec « Les Ruchers du Gué ». Je devais choisir entre 4 produits de la gamme Cuisimiel nominée au Sial 2010. Un doux mélange de miel et d’épices pour viandes, légumes, desserts ou fruits. Pour ma …

Ces petits feuilletés ont été réalisés pour une soirée fille lors de la sortie du Beaujolais nouveau ! Je les ai simplement précuits 10 minutes, parce que d’une part je n’ai qu’un moule de 12 mini-tartelettes et parce que je souhaitais qu’ils soient chauds et pas secs quand nous les dégusterions. Je tenais à rajouter que P’tit Chef, m’a donné …

Une nouvelle petite tarte, toute droit sortie de mon frigo. Accompagnée d’une salade de mâche, d’un peu d’huile d’olive, de vinaigre balsamique blanc et de fleur de sel, pour le soir c’est idéal, j’adore…

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas fais de risotto, et comme il me restait des magrets fumés j’ai réalisé cette petite recette toute simple mais délicieuse.

Ca y est,  Noël est passé,  il faut maintenant penser au jour de l’an… Je vous propose cette petite verrine à servir bien fraiche que j’ai réalisée et beaucoup appréciée.

Il est rare que je fasse du canard, mais cette recette m’a énormément plu, agrémentée de riz blanc parfumé, c’est un plaisir à déguster.

Une petite entrée pleine de style qui ne demande presque aucune préparation et qui sera du plus bel effet.