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J’adore les fruits rouges et il y a tellement de desserts pour les sublimer qu’il ne faut pas hésiter. Je vous propose aujourd’hui une petite charlotte, un pur délice, surtout si les fruits proviennent de son jardin (c’était le cas pour les fraises, un régal !).

Cette année pour la fête des mères, je n’avais que le dessert a préparer et comme la saison des fruits rouges est courte il fallait absolument en profiter !

Voila une petite recette très fraiche, peu sucré et délicieusement crémeuse.

Encore une association fraises-coco, je ne m’en lasse pas. J’avais envie d’un clafoutis mais aucune cerise dans mon frigo, seulement une barquette de fraises  qui s’ennuyait un peu ! Le résultat, … délicieux !

Dessert traditionnel américain, le shortcake est un plaisir à déguster…

Depuis que j’ai gouté le mélange noix de coco et fraises, je peux dire que je suis conquise, et ce délicieux gâteau nous amène le printemps par ces couleurs et sa saveur.

Les fraises commencent à arriver sur les étals, certes ce n’est pas de la Française gorgée de soleil, mais je recommencerai cette recette quand celleS de mon jardin auront poussées, j’ai simplement adoré…

Une petite adaptation toute légère d’une recette trouvée au dos d’un paquet de brioches légère. L’idée me trottait dans la tête depuis un petit moment et l’occasion c’est présentée.

Un dessert que j’ai réalisé avec de la feuille de brick ce qui la rendu très léger mais qui n’était pas très pratique au niveau dégustation. Mais je l’ai quand même apprécié. A essayer avec de la pâte filo ou tout simplement avec de la pâte feuilletée.

Les yaourts maison me rappelle mon enfance, quand nous allions déjeuner dans la famille. Ma tante faisait ses yaourts nature maison et c’était un vrai plaisir. Je ne vous explique pas la déception quand il n’y en avait plus !

On commence à trouver des fraises sur les marchés et les étals, mais on peut dire qu’elle non pas encore énormément de gout. Les cuisiner est encore le meilleur moyen de les déguster.