lundi , 25 octobre 2021

Archives tag Porc

Côtes de porc soubise

Avec tout les livres récents de cuisine que j’ai je ne suis pas arrivé à trouvé une manière original de préparer des côtes de porc, j’ai du retourner au fin fond de ma bibliothèque pour sortir un de mes vieux livres.

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Rouelle de Porc aux pommes de terre

Une petite recette que j’ai trouvé sur le site de Paul Bocuse, qui ne demande pas réelle de préparation mais simplement du temps pour la cuisson. Je l’ai un peu modifié car je n’avais pas la place de mettre les pommes de terre autour de la viande.

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Rôti de porc façon Orloff

Une petite viande idéale pour un repas en famille, avec un petit rien de préparation, elle sera du plus belle effet.

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Feuilletés très simple à la viande

Je suis en train de vider mes cahiers de recettes, et refaire celles que j’ai ultérieurement appréciées et gardées. En voici une rapide et qui s’accompagne très bien d’une salade. (Et oui j’en fait souvent !)

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Filet mignon au romarin et ses légumes au four

Pour réaliser cette recette je me suis fortement inspirée des recettes de Jamie Oliver.

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