Desserts

Mon mari me réclamait depuis quelque temps de lui faire un cheesecake. Alors je lui ai préparé celui de Nigella. Nous avons été surpris par le côté un peu salé du dessert, la recette indique qu’on peu utiliser du St Morêt (je pense que ce n’est pas le mieux) et la prochaine fois j’essayerai de trouver du Philadelphia.

Personnellement je n’avais jamais mangé de tapioca (ou je ne m’en rappelle pas) et en lisant l’article sur Keiko Nagae sur « Elle à table » la photo de cette recette m’a donné envie.

Un gâteau onctueux, léger, aérien, délicieux, et j’en passe…. que je ferai et referai encore et encore. Une petite recette de Nigella et seul inconvénient (pour moi) c’est que son livre ne comporte que des recettes de desserts…. De trop bon desserts !

Pour offrir à sa mamie j’ai proposé à P’tit Chef de lui préparer un petit paquet de biscuit. Un petit cadeau simple et original qui lui fera surement plaisir, d’autant plus que c’est lui qui les a préparés. (Je lui ai juste fourni la recette !)

J’ai craqué pour cette boite à gâteau, et comme une boite à gâteau sans gâteau ne sert à rien, il fallait que je la remplisse…

Une petite tarte légère récupérée sur un livre de recette « Weight Watchers » pour ce donner bonne conscience !

Le week end de la St Valentin, P’tit Chef est allé faire un tour chez sa grand-mère, et devinez ce qu’ils ont fait, un peu de cuisine évidement ! Sa mamie lui a appris à faire les chaussons et il voulait absolument nous en faire.

Depuis que j’ai vu les ingrédients pour le jeu « A vos casseroles » d’Ô délices, j’ai plein d’idée qui me trotte dans la tête et le seul moyen de m’en débarrasser était de les réaliser. Je me suis fortement inspiré d’une recette que j’ai déjà faite et que j’ai trouvé très bonne, je souhaitais juste rajouter un petit côté croustillant… (De …

Je suis également un fan de Nigella, et ces pancakes pour un p’tit déjeuner c’est divin…

Etant dans ma période petit dessert en verrine, en voici un tout simple à faire et à refaire…

Un petit dessert léger qui ne demande que d’être dégusté…

Pour le gouter du dimanche après-midi, quoi de mieux qu’un délicieux gâteau au chocolat que P’tit Chef nous a préparé.

Les bugnes sont principalement une spécialité culinaire de Lyon et Saint-Étienne. « Traditionnellement, les charcuteries lyonnaises les proposaient juste avant mardi gras afin de se rappeler au bon souvenir des Lyonnais qui allaient débuter le carême et donc délaisser leurs commerces. Les particuliers avaient également l’habitude d’en faire, afin de ne pas gâcher les matières grasses (huile de cuisson) dont l’usage …

La Chandeleur est synonyme de crêpes, alors il ne fallait pas échapper pas à la règle….

Un nouveau petit cake pour les petits déjeuners de mon fils et franchement il irai également très bien au gouter ….