Cuisine

Les bugnes sont principalement une spécialité culinaire de Lyon et Saint-Étienne. « Traditionnellement, les charcuteries lyonnaises les proposaient juste avant mardi gras afin de se rappeler au bon souvenir des Lyonnais qui allaient débuter le carême et donc délaisser leurs commerces. Les particuliers avaient également l’habitude d’en faire, afin de ne pas gâcher les matières grasses (huile de cuisson) dont l’usage …

La Chandeleur est synonyme de crêpes, alors il ne fallait pas échapper pas à la règle….

Avant les crêpes sucrées, les crêpes salées tiennent leurs place…..

La véritable quiche se fait simplement avec des lardons, mais je l’ai toujours réalisée comme cela…

Un nouveau petit cake pour les petits déjeuners de mon fils et franchement il irai également très bien au gouter ….    

Pour terminer les légumes de mon frigo, une petite soupe d’improvisation était nécessaire.

Quoi de plus agréable que d’avoir pour le petit déjeuner des petites brioches bien rondes…

Pour réaliser cette recette je me suis fortement inspirée des recettes de Jamie Oliver.

Une petite recette avec des endives, tout à fait sympa…. Complète et qui convient également à ceux qui « régime » même si il y a de la crème.

P’tit Chef nous a préparé entre la douche et ses devoirs….    

Un dessert rapide, gouteux et qui ne nécessite rien d’exceptionnel….

Il existe tellement de recette de gratin de chou fleur que je me suis demandé si cela en valait la peine….mais peut être que vous ne connaissez pas cette béchamel là.

Un petit plat complet qui plait….

Rapide, léger, un petit potage qui étonnera les gourmets.

Je ne suis pas une grande fan du pamplemousse qu’il soit rose ou jaune, je ne cours pas après…. mais il m’arrive d’en acheter.