vendredi , 29 mai 2020

Archives tag Ail

Spaghettis au poulet et aux petits pois

Un plat de pâte (parce que j’adore ça !), que j’ai allégé pour avoir bonne conscience, ce qui n’enlève en rien de sa saveur et en plus il est rapide, que demander de plus sinon de l’apprécier.

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Filet mignon persillé

 Une petite recette que j’ai trouvée dans un des livres de la collection des 7 familles, et je vous la propose légèrement modifié car nous l’avons trouvé un peu fade. A l’origine cette viande accompagne des mirabelles, elle est donc plutôt sucré, mais comme en cette saison y’en à pas je vous l’a propose persillée elle accompagnera très bien une …

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Le poulet au lait de Jamie

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas réalisé une de ces recettes et j’avoue que cela m’a un peu manqué, ces explosions de saveurs (cela n’engage que moi…. je suis une grande fan) m’ont manqué. Quand j’ai dévoré son livre et que j’ai vu cette recette je me suis dis on verra…. Mais je ne regrette pas, mais …

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Galette paysanne au chèvre et poêlée d’escargots

Un recette de saison, qui peut très bien se déguster en entrée ou en plat principal. Un mélange gouteux et original qui nous a tous ravis.

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Soupe de lentilles au saumon fumé

Il ne fait pas encore suffisamment froid pour manger des soupes mais celle ci me faisait de l’œil depuis que je l’ai remarqué, et franchement elle était très facile et très bonne alors pourquoi s’en priver.

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Céleri rave en purée et ses pétales croustillants

J’ai réalisé cette purée en modifiant une recette de velouté de céleri car je trouve qu’il ne fait pas assez froid pour réaliser des soupes. (Attention, cela n’engage que moi…) Par contre ici le gout du céleri n’est aucunement atténué, alors attention à ceux qu’y ne l’aime pas trop.

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