jeudi , 28 octobre 2021

Archives tag Feuille de Brick

Petits croustillants de camembert aux pommes

Pour ce plat, il faut absolument aimer le sucré-salé, l’association pommes-camembert est délicieuses, et votre plat sera du plus bel effet si comme moi vous l’enveloppez dans des feuilles de brick joliment plié pour ressembler à une rose. Me croirez vous si je vous dis que je ne l’ai pas fais exprès !

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Magret au miel et sésame, croutillants de poireaux au miel

Il y a quelques jours déjà, j’ai été contacter par Julie de Régionéo pour me demander si je souhaitais participer au concours qu’ils organisaient en partenariat avec « Les Ruchers du Gué ». Je devais choisir entre 4 produits de la gamme Cuisimiel nominée au Sial 2010. Un doux mélange de miel et d’épices pour viandes, légumes, desserts ou fruits. Pour ma …

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Pastilla de poulet au safran

Pour cette recette, je me suis inspirée de celle trouvé sur le dernier « Régal ». J’avais un peu moins de temps, je devais donc la modifier légèrement pour pouvoir la déguster pour notre diner…

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Brick pimentée de porc à l’ananas

Voici une recette que j’ai réalisé il y a un petit moment maintenant pour un concours du magazine « Régal ». Elle m’a quand même value la 3ème place et j’en suis ravie d’autant plus que cette recette m’a beaucoup plu. « Se creuser les méninges porte parfois ses fruits ! »

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Pannequets au jambon et champignons

Voici une petite recette très rapide et très gouteuse pour déjeuner sur le pouce….

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Brick aux épinards et ricotta

Une petite brick toute simple mais très appréciée et le mélange épinards-ricotta…. un grand classique…

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Briouattes au fromage frais (briouattes bel jben)

Ce weekend était très Marocain, et nous aimons particulièrement ces petites bouchées, pour les rendre plus légères elles peuvent très bien se faire cuire au four.

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Feuilleté de fraise et rhubarbe

Un dessert que j’ai réalisé avec de la feuille de brick ce qui la rendu très léger mais qui n’était pas très pratique au niveau dégustation. Mais je l’ai quand même apprécié. A essayer avec de la pâte filo ou tout simplement avec de la pâte feuilletée.

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Rissoles de chèvre chaud au basilic

Une petite recette que je fait de temps en temps, avec une petite salade c’est idéal.

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Triangles persillés

Je suis quelqu’un qui a tendance à faire un seul et unique plat pour la cuisine de tous les jours. C’est plus simple et plus rapide, que de prévoir une entrée, un plat et un dessert…. Quand je m’oriente sur une entrée, je la fait plus grosse et cela devient notre plat c’est comme ça qu’hier j’ai modifié et testé …

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