Je vous propose un petit gâteau au fromage blanc et cerises, pour un gouter ou le petit déjeuner, il est excellent sous condition de le consommer dans les 2 jours, après il devient moins moelleux, donc plus sec et moins agréable.
Lire la suite »Archives tag Maïzena
Gratin de chou-fleur au saumon
Il y a quelques temps, j’ai eu le plaisir de recevoir les minis de Pyrex, gentiment adressés par Cook’n blogs. Et, lors de la réalisation de mon gratin familial j’ai également réalisé un petit solo pour le lendemain.
Lire la suite »Gratin de poireaux au jambon
Ce n’est pas la première fois que je prépare des poireaux en gratin, mais la première fois façon « endives au jambon »… et bien vous savez quoi… je le préfère aux endives dont je ne suis pas très fan. Un régal, simple et rapide.
Lire la suite »Quenelles de volaille, langoustines et leur réduction au Coca-Cola® et piment d’Espelette
Lors de l’atelier auquel j’ai assisté il y avait aussi ces petites quenelles de volaille. Je les ai refaites en modifiant un peu la recette d’origine car je les avais trouvées un peu fade. Pour votre gouverne c’est P’tit Chef qui a réalisé les quenelles, ce n’est pas très compliqué une fois que l’on a pris le coup de main. …
Lire la suite »Gâteau de Savoie léger
Un petit gâteau de Savoie tout léger qui s’accompagne très bien d’un peu de confiture car il n’est pas du tout sucré.
Lire la suite »Muffins chocolat blanc, pistaches et poires (légers)
Quand j’ai vu la recette du « Gâteau aux pistaches, chocolat blanc, poire et cranberries » chez Choupette du blog Péché de gourmandise, j’ai eu envie de le réaliser, mais comme je régime un peu ces temps-ci, je ne voulais pas que cela me coute trop cher en calories et j’ai bidouillé la recette pour en sortir ces petites merveilles. Oui ces …
Lire la suite »Pancakes au fromage blanc
Avec toutes les recettes caloriques de ces derniers jours, il faut de temps en temps des plats un peu plus légers. Je vous propose ces pancakes allégés, a refaire absolument pour une gourmandise sans complexe. J’ai préparé ma pâte la veille et j’ai le lendemain matin rajouter seulement 5 cl de lait écrémé pour délayer un peu la pâte. Mais …
Lire la suite »Gâteau à l’ananas
Voici la dernière petite recette de nos soirée « Antilles », je vous conseille de la réaliser avec de l’ananas frais et mure et non en boite, chose que j’ai faite car sur 2 magasins je n’ai pas trouver 1 ananas mure. Il manquait un peu de gout et la texture était un peu trop sèche (par manque d’ananas) mais je le …
Lire la suite »Glace à la noix de coco
Une petite recette de glace à a noix de coco qui n’a rien à voir avec celle que vous pouvez acheter. Une saveur plus intense et une couleur pas tout à fait blanche, du à l’ajout du curaçao dans la recette mais qui ne gâche rien je vous l’assure…
Lire la suite »(Le) moussaka de Mary…
En me baladant sur la blog de Mary Athènes, je suis tombée sur cette recette et n’ayant aucune inspiration pour le soir même et ayant les ingrédients dans mon frigo, je me suis lancée. J’ai modifié 2-3 bricoles et l’ai allégée, mais je ne penses pas que cela ai changé beaucoup le gout – Verdict – délicieux, à refaire.
Lire la suite »Chinois tout léger
Comme je suis quelque fois obligé de faire pencher la balance du côté gauche, j’ai réalisé ce week end ces petits chinois. Pour ma part cela manquait un peu de sucre, à voir si la prochaine fois j’utiliserai pas du miel ou du sirop d’érable.
Lire la suite »Pâte brisée au vinaigre balsamique
Dans le CVF d’avril – Mai, il y a plein de recette de tarte qui m’ont l’air excellentes, alors avant de vous dévoiler la recette de la photo et faut d’abord réaliser cette délicieuse pâte que j’utiliserai surement encore et encore.
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