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Un petit risotto pour le plaisir, chez nous il fait toujours l’unanimité !

Je vous  propose une petite recette bidouillée avec les ingrédients de mon placard.

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas préparé de risotto, j’avoue que cela me manquait un peu.

Pour cette recette, je me suis inspirée de celle trouvé sur le dernier « Régal ». J’avais un peu moins de temps, je devais donc la modifier légèrement pour pouvoir la déguster pour notre diner…

C’est la deuxième fois que je réalise ce tajine, j’ai cette fois ci rajouté des cuisses de poulet car l’agneau ne fait malheureusement pas le bonheur de tout le monde… Pour ceux qui ne connaissent pas les tajines vous pouvez sans conteste commencer par celui là, il a des saveurs douces d’épices et de coriandre, qui se marient très bien …

Fermez les yeux, sentez, goutez, je vous emmène aux portes de l’Inde…

Sur ce coup là, j’ai été un peu forcé… Mon fils m’a donné du travail en oubliant de fermer la porte du congélateur qui se trouve dans notre cellier et dans lequel je stock le poisson ! Je me suis donc retrouvée avec pas mal de poisson à cuisiner et 3 belles ailes de raie que j’ai du pré-cuire dans …

Allez… il est temps de s’y remettre, je vous propose pour ce début de semaine un plat complet, facile et délicieux.

La cuisine Indienne est une cuisine pleine de saveurs et de couleurs, et depuis que nous l’avons découverte, il est vrai que nous l’apprécions beaucoup.