samedi , 17 avril 2021

Mo.

Blogueuse depuis 10 ans, je partage mes passions, qu'elles soient culinaire ou scrappesque je le fais toujours avec plaisir. Et j'espère que vous en prendrez autant à lire mes articles et réaliser mes recettes ou un projet.

Coquilles de poissons

Je dois être dans ma période poissons….. Voici une petite recette que je fais de temps en temps, je rajoute quelque fois des morceaux de quenelles natures ou au brochet.

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Pétoncles rôtis au Noilly Prat

En cherchant dans mon congélateur, je suis tombé sur un reste de pétoncles et je me suis rappelé une recette de Saint Jacques au Pineau des Charentes que j’avais bien aimée mais que j’ai dû adapter.  

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Respire – Vannes du 18 au 20 janvier 2008

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Riz au safran

En accompagnement de poisson, une petite recette de riz plein de saveurs…..

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Soupe à l’oignons ou « gratinée »

Pour les soirs ou il fait froid ……

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Papillote d’ananas

Après les fêtes on a souvent besoin de manger léger, alors voici un petit poids plume !

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Tarte à la tomate et thon

Une petite tarte qui rappelle les chaleurs de cet été et avec les températures que nous avons en ce moment nous en avons besoin !

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Tarte lardons mozzarella

Il y a des jours ou l’envie de cuisiner n’est pas là….. Comme j’ai toujours un rouleau de pâte dans le frigo j’improvise une tarte salée avec ce qui se trouve dans mon frigo.

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Galette des Rois crème d’amande

Je ne vais pas échapper à la règle et la galette c’est tellement bon ……

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Râbles de lapin farcis

Lors d’un de mes passage à « L’atelier des Chefs » j’ai appris comment cuisiner et réussir la cuisson des râbles de lapin. Je me suis donc lancé pour le réveillon…. Et sans me vanter, je ne m’en suis pas trop mal sorti…

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Beurre persillé (ou d’escargot)

Comme à chaque fois que je dois préparer un beurre je cherche la recette…..et bien la prochaine fois, cela ne sera pas le cas….. plus de petits papiers dans je ne sais quel livre…..

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Bonne Année …..

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Colombo de poissons aux crevettes

Un petit plat en sauce convivial à déguster entre amis ou en famille.

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Feuilletés aux pétoncles et safran

Une petite bouchée apéritive très simple et sympa.

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Tartiflette au Mont D’Or

Une tartiflette qui change et toute aussi savoureuse. Quand je me lance dans la réalisation d’une tartiflette je la fait au plus simple, sans vin blanc et sans crème, les pommes de terre cuisent simplement avec le fromage ….

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