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En ce moment je suis à fond dans les salades, complètes, tièdes, froides, chaudes, toutes y passent. En attendant l’été que je renouvèle mon stock de recettes…

Un petit plat qui nous a emmené le temps d’une soirée aux portes de l’Inde.

Voici un petit gratin réalisé avec les reste de mon frigo, ce qui est sur c’est que ce petit mélange sera à refaire et en plus il est léger…

La cuisine Indienne est une cuisine pleine de saveurs et de couleurs, et depuis que nous l’avons découverte, il est vrai que nous l’apprécions beaucoup.

Il n’y a rien de meilleur que de manger les légumes à peine croquant accompagné d’une délicieuse huile parfumée… A déguster tiède avec un rôti de veau ou par exemple des oeufs brouillés.

Une petite recette que j’ai trouvé sur Marmiton et que j’ai modifié car je n’avais que de l’agneau sous la main… La recette originale était avec du poulet, à vous de choisir…

Sans le voir, je n’aurai pas eu l’idée de réaliser une tarte à la viande, mais en y réfléchissant bien cela ressemble à une tourte sans couvercle ! Le principal c’est que e l’ai beaucoup apprécié.

Quand j’ai des carottes je ne sais pas toujours comment les faire, et en cherchant sur le net, j’ai trouvé une recette sur le blog « Les délices d’Hélène » et je m’en suis fortement inspirée, en y ajoutant ma p’tite touche perso.

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas réalisé de tarte salée, et comme il y a toujours du fromage dans mon frigo, en voici une nouvelle version.

Une recette très légèrement épicée, légère et gouteuse, mais il ne faut pas oublier la sauce.

Toujours dans l’esprit de notre petite soirée Espagnol, nous avons dégusté cette délicieuse crème catalane. Cette crème là ne se cuit pas au four, mais cela ne gâche rien.

Une recette que je fais très régulièrement, car non seulement elle est bonne mais elle est également allégée. Avec un peu de pâtes ou de riz c’est un délice.

Avec le froid qui persiste , je n’aurai jamais fait autant de soupe que cette année, mais c’est pas grave car j’adore ça, surtout quand elles sont variées.

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas réalisé une de ces recettes et j’avoue que cela m’a un peu manqué, ces explosions de saveurs (cela n’engage que moi…. je suis une grande fan) m’ont manqué. Quand j’ai dévoré son livre et que j’ai vu cette recette je me suis dis on verra…. Mais je ne regrette pas, mais …

Quand j’ai préparé cette recette mes hommes se sont moqué de moi à cause des ingrédients que je mettais. Mais au final il ont beaucoup appréciés et moi aussi, j’ai même adoré. A faire et à refaire.