Mon mari me réclamait depuis quelque temps de lui faire un cheesecake. Alors je lui ai préparé celui de Nigella. Nous avons été surpris par le côté un peu salé du dessert, la recette indique qu’on peu utiliser du St Morêt (je pense que ce n’est pas le mieux) et la prochaine fois j’essayerai de trouver du Philadelphia.

Personnellement je n’avais jamais mangé de tapioca (ou je ne m’en rappelle pas) et en lisant l’article sur Keiko Nagae sur « Elle à table » la photo de cette recette m’a donné envie.

En feuilletant le magazine « Elle à table » j’ai vu cette recette, et comme j’aime le safran et l’orange j’ai voulu tester l’association. On s’en énormément le safran au début cela m’a surpris (pour du sucré) et puis le contraste avec les oranges confites est excellent.

Ou comment recycler les restes…. J’ai quelque fois tendance à faire plus que de raison, et manger plusieurs fois la même chose n’enchante personnes à la maison. Alors il fait trouver des idées….

Toujours dans un optique de légèreté, j’ai trouvé cette petite recette colorée et gouteuse à souhait. Accompagnée de haricots verts, riz, pâtes ou de pommes de terre vapeur, un petit repas équilibré et rapide à réaliser.

Une fritttata végétarienne pour la forme et l’équilibre…

Après tout ces desserts, il faut penser équilibré, voir allégé ! Un petit plat complet qui fait manger des légumes aux récalcitrants !

Un gâteau onctueux, léger, aérien, délicieux, et j’en passe…. que je ferai et referai encore et encore. Une petite recette de Nigella et seul inconvénient (pour moi) c’est que son livre ne comporte que des recettes de desserts…. De trop bon desserts !

Pour offrir à sa mamie j’ai proposé à P’tit Chef de lui préparer un petit paquet de biscuit. Un petit cadeau simple et original qui lui fera surement plaisir, d’autant plus que c’est lui qui les a préparés. (Je lui ai juste fourni la recette !)

Avec ces jours ou le soleil nous montre le bout de son nez, j’ai réalisé une petite salade pour attendre le printemps !

J’ai craqué pour cette boite à gâteau, et comme une boite à gâteau sans gâteau ne sert à rien, il fallait que je la remplisse…

Tout le monde dira que son gratin dauphinois est le meilleur et bien entendu je n’échappe pas à la règle. Il existe différente manière de le préparer et beaucoup font pré-cuire les pommes de terre dans le lait, je vous dirai que je ne la fait pas. Le mien est 100% crème donc pas du tout light, mais tellement bon …

J’adore les papillotes de poissons, la saveur est incomparable, pour celle ci, j’avais simplement envie de rajouter de la pancetta.

Pour moi le mercredi est synonyme de déjeuner sur le pouce. Et là ou je travaille aucune des 3 boulangeries n’a quelque chose de correct ! Certains sont sans saveur, d’autres sont sans chaleur (pour les paninis) et pour terminer, il y a ceux sans garniture. (C’est quelque fois un peu cher pour du pain !) Il est pourtant facile …

Une petite tarte légère récupérée sur un livre de recette « Weight Watchers » pour ce donner bonne conscience !