lundi , 26 août 2019
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Féculents

Risotto de blé

Après le risotto de coquillettes, je vous propose un risotto de blé. J’ai trouvé cette idée sur un magazine, je l’ai légèrement modifiée pour terminer les restes de mon réfrigérateur et de mon placard.

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Penne aux saucisses

Je suis un peu absente ces derniers jours mais ce n’est pas un abandon loin de la, je travaille sur…., mais chut…vous découvrirez cela à la rentrée. Je vous propose aujourd’hui une petite recette rapide qui termine un peu les restes du réfrigérateur.

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Papillons en habits à l’italienne

Venez je vous emmène faire une  petit virée en Italie, je vous propose aujourd’hui de délicieuses pâtes froides aux saveurs italienne.

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Strozzapreti aux épinards, mascarpone et parmesan

Voici une nouvelle recette tirée d’un des livres de Jamie, les pâtes sont toujours à l’honneur chez nous, on adore! Mon homme n’était pas des plus ravi, les épinards et lui c’est n’est pas une grande histoire d’amour, mais je vous garantie que quand on les aime c’est un pur délice.

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Pâtes au camembert rôti

Quand je mets le nez dans les livres de Jamie, je ne peux plus en sortir et je me retrouve souvent à faire plusieurs recettes sans m’en rendre compte…

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Gratin de purée au bacon et à l’oignon

Un gratin original qui ne demande qu’à être testé.

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Rösti au saumon fumé

Les rösti sont des galettes de pommes de terre râpées sans œufs typiquement Suisse. Chez nous, nous les trouvons sous les noms de pommes darphin ou pommes paillasson. Alors que la crique Lyonnaise ou Ardéchoise se réalise avec des œufs.  (J’espère ne pas me tromper – si c’est le cas n’hésitez pas à me le dire).

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Millerighe aux légumes

Les millerighe c’est quoi ? Et bien tout simplement des pâtes et pour accommoder avec des feuilles de blettes et une courgette c’est parfait.

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Pommes de terre Anna

Les pommes de terre Anna vous connaissez ? Évidemment, mais savez vous tout ? La création de ce plat date de 1870, et, est généralement attribuée au cuisinier Adolphe Dugléré, élève de Carême, alors qu’il était chef cuisinier du Café Anglais, restaurant de Paris très renommé au XIXe siècle. Le nom de « pommes Anna » lui aurait été donné …

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Gratin de pommes de terre au saumon fumé

Après un weekend un peu chargé, la recette que je vous propose est à l’image du jour… Très simple, je n’ai pas envie de me compliquer l’existence  !

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Risotto à l’Italienne

Vous arrive t-il quelques fois, quand vous faites les courses, de regarder dans les rayons, trouver le produit que vous cherchiez et de vous rendre compte trop tard que vous avez lu l’étiquette à moitié… Et bien moi, c’est ce qui m’est arrivé ! Je cherchais un fonds de légumes, rien de bien compliqué en soi, et j’ai ramené du …

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Tagliatelles de courgettes au chèvre

Ce n’est pas parce que l’on est toute seule ou tout seul à midi qu’il faut négliger son alimentation, ouvrir placards et frigo pour terminer la paquet de gâteaux ou le morceau de fromage qui est là et qui nous regarde tristement ! Au contraire, utiliser les restes pour les transformer en un petit plat délicieux qui ne nous fera …

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Risotto à la betterave

A la maison, la betterave, ne fait pas du tout recette, je suis toujours la seule à en manger. C’est d’ailleurs pour cela que je n’en fais pas souvent. Mais je crois sans me tromper, que la prochaine fois, je peux faire cette recette à mes hommes, elle est délicieuse.

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Gratin de macaronis à la ricotta et au bleu

Une recette qui est faite pour ne pas se prendre la tête et éviter de se poser la question, mais qu’est ce qu’on pourrai bien manger ? Un petit tour dans le frigo et hop, un dimanche soir bien calé !

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Blé pilaf

Avec toute cette neige, ce weekend, je n’avais pas envie d’aller faire des courses et j’ai cuisiné mes fonds de placard, cela a parfois du bon !

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