jeudi , 1 décembre 2022

Archives tag J.Oliver

Pasta al forno con pomodori e mozzarella

Ou « Gratin de pâtes aux tomates et à la mozzarella ». C’est une nouvelle petite recette de mon cuisinier préféré,  je n’arrive pas a me passer de lui trop longtemps !

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Poulet rôti façon Jamie

J’ai déjà réalisé plusieurs fois cette recette car je l’apprécie beaucoup, les saveurs sont intenses et change du poulet rôti standard.

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Risotto aux morilles

Pour cette recette j’ai pris la base du risotto bianco de Jamie Oliver et j’ai simplement rajouté les morilles en fin de cuisson. Une fois de plus, un risotto délicieux à faire et à refaire…

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Le poulet au lait de Jamie

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas réalisé une de ces recettes et j’avoue que cela m’a un peu manqué, ces explosions de saveurs (cela n’engage que moi…. je suis une grande fan) m’ont manqué. Quand j’ai dévoré son livre et que j’ai vu cette recette je me suis dis on verra…. Mais je ne regrette pas, mais …

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Recette de base pour la pâte à pâtes fraiches

Mes premières tagliatelles n’était pas très au point, je manque un peu de pratique, mais j’ai trouvé l’exercice très sympa. Je vous donne ici la recette de Jamie tiré de son livre « Cook ». Alors à vos machines ou à vos rouleaux.

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Super cannellonis aux épinards et à la ricotta

Ce n’est pas moi qui le dit, c’est Jamie….. Et j’ai compris pourquoi en préparant la recette. Super pour super calorique ! Ceux qui sont au régime doivent s’abstenir…. Mais elles n’en sont pas moins délicieuses !

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Poulet rôti au couscous parfumé sur lit de patates douces

Décidément, j’adore la cuisine de Jamie, c’est une explosion de saveurs à chaque plat. De toute les recettes que j’ai déjà préparé aucune ne m’ont encore déçu, et plus j’en cuisine plus je suis fan….Voici un poulet au parfum marocain….

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Mes Macaronis Tomate/fromage (Par Jamie)

Quand mon homme se met à chercher dans les livres de recettes ce que nous allons manger, je suis sur de deux choses, la première c’est que c’est souvent des pâtes et la seconde que ce n’est pas light du tout…. mais excellent ! Sur ce coup là j’étais l’assistante, ….on va plutôt dire la commis de cuisine. Mais bon …

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Lotte en robe d’été par Jamie

De la lotte et du jambon de Parme, une association surprenante mais très sympa. Rapide et facile, elle peut se préparer à l’avance et se mettre au four au dernier moment que demandé de plus.

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La purée par Jamie

Rien ne vaut une bonne purée maison, onctueuse, avec ou sans beurre, avec ou sans crème, voici la purée version Jamie Oliver, sans conteste un régal.

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Tarte au citron

Il existe plusieurs façon de faire la tarte au citron, mais depuis que j’ai testé celle de Jamie Oliver je ne fait plus que celle-ci. Qu’elle soit au citron jaune ou citron vert, je ne jure plus que par elle….

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Pâte à tarte sucrée de Jamie Oliver

Une bonne base, croquante à souhait, pour des tartes savoureuses…

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Flavour Shaker

Comme je suis une fan incontestée de Jamie Oliver, je n’ai pu résister à l’achat de son Flavour Shaker.

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Penne aux tomates cerises et basilic

Une petite recette originale, qui mélange le chaud et le froid, je la fais souvent car elle est simple, rapide et j’aime son originalité !

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