samedi , 15 mai 2021

Archives tag Légère

Salade Marocaine au boeuf

Une salade complète et légère qui regorge de saveurs. Ce qui est sur c’est qu’elle se suffit à elle même…

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Petite charlotte aux fruits rouges

Une petite adaptation toute légère d’une recette trouvée au dos d’un paquet de brioches légère. L’idée me trottait dans la tête depuis un petit moment et l’occasion c’est présentée.

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Filets de poulet enragé au miel

Cette viande peut se manger chaude ou froide avec un salade, elle peut se faire au barbecue, en brochette, on peut remplacer les filets par des cuisses, c’est tout simplement en attendant de voir enfin le soleil pointer le bout de son nez…..

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Salade d’oranges à la cannelle

Un petit dessert tout léger pour finir les oranges de mon frigo. Il est rapide, rafraichissant et termine très bien un repas.

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Wok de légumes au 4 épices

Pour éviter d’avoir une assiette avec d’un côté les légumes de l’autre les féculents et enfin un petit morceau de viande, il est plus agréable de jouer les apprenties sorcières, de tout mélanger, de rajouter des épices ça et là et au final on obtient un plat complet, et savoureux.

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Quiche aux oignons et lardons

Quand je manque de temps ou d’idée j’aime préparer des petites tartes ou quiches, elles ne sont pas toujours légère mais cela évite de se prendre la tête. Cette fois ci j’ai préparé une petite quiche oignons et lardons que j’ai allégé (pour la conscience !) et qui n’a rien perdu de sa saveurs.

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Poulet à la sauce tomate et au vin rouge

Toujours dans un optique de légèreté, j’ai trouvé cette petite recette colorée et gouteuse à souhait. Accompagnée de haricots verts, riz, pâtes ou de pommes de terre vapeur, un petit repas équilibré et rapide à réaliser.

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Frittata aux légumes et au fromage

Une fritttata végétarienne pour la forme et l’équilibre…

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Wok de dinde, coco plat et farfalle

Après tout ces desserts, il faut penser équilibré, voir allégé ! Un petit plat complet qui fait manger des légumes aux récalcitrants !

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Tarte à la Cassonade

Une petite tarte légère récupérée sur un livre de recette « Weight Watchers » pour ce donner bonne conscience !

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Petits pois à la Française

Une petite recette tiré d’un vieux livre de cuisine que ma maman utilisait, en dégustant cette recette j’ai eu l’impression de retomber en enfance…

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Gratin Provençal

Un petit gratin complet, plein de saveur et allégé….. que demander de plus.  

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Endives Bressane

Une petite recette avec des endives, tout à fait sympa…. Complète et qui convient également à ceux qui « régime » même si il y a de la crème.

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Gratin de chou fleur

Il existe tellement de recette de gratin de chou fleur que je me suis demandé si cela en valait la peine….mais peut être que vous ne connaissez pas cette béchamel là.

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Potage épicé au potiron et croûtons

Rapide, léger, un petit potage qui étonnera les gourmets.

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