Il m’arrive encore un peu de cuisiner malgré la quantité astronomique de boulot de ces derniers temps. Les reproches à la maison sont fréquent car les petits plats à la maison se font rare…
Lire la suite »Archives tag Pâte feuilletée
Galette des rois à la pistache
Je sais, c’est passé, mais les galettes sont tellement bonne qu’il faut en profiter un peu plus longtemps ! Et ne dites surtout pas comme mes hommes, que ma frangipane à la couleur des épinards ! Je sais, j’ai eu la main un peu lourde sur la pâte de pistache, mais aucune inquiétude, je vous donne la recette modifiée !
Lire la suite »Mini pies aux Michoko
Comme promis précédemment, voici la recette tiré du livre « Michoko » que j’ai voulu tester. Je n’ai réalisé que ceux à la pomme et poire, j’ai rajoutez un ou deux petits ingrédients et voici le résultat. Vous trouverez entre parenthèses les quantités indiqué sur le livre qui pour moi et pour ma plaque de muffins étaient trop importantes. Adaptez en fonction.
Lire la suite »Tarte aux poireaux
Mon mari qui habituellement ne mange pas les légumes me dit « pourquoi tu ne fais jamais des poireaux ? » – « Parce que tu ne les aimes pas ! » – « C’est pas vrai, je les mange en vinaigrette et en tarte… » Aussitôt dit, aussitôt fait ! Mais je sentais bien qu’il avait lancé cette phrase sans penser une seconde que j’allais …
Lire la suite »Tatin de poires caramélisé au gingembre
Je poste cette petite recette en particulier pour belle maman, (enfin !) j’espère qu’elle l’appréciera autant que moi. Je ne suis pas une grande amatrice des poires, mais j’ai particulièrement apprécié ce petit 4 h… Rien que d’en parler j’en ai l’eau à la bouche !
Lire la suite »Galette des rois au chocolat
Je ne pouvais pas passer à côté, étant une fan du chocolat, il me fallait la galette au chocolat…
Lire la suite »Tarte aux oignons
Je vous propose aujourd’hui ma recette de tarte aux oignons. Je la fais depuis des années… La première fois je devais avoir…13 ans…. et la seule petite modification que je lui ai apportée est l’ajout d’une pincée de sucre…
Lire la suite »Tourte de boeuf à la Guinness®
De mon petit voyage en Irlande, j’ai ramené 2 bouteilles de Guinness® – The bière Irlandaise – et entre moi qui n’aime pas la bière et mon homme qui aime les bières légères, quid de mes bouteilles ? J’ai donc cherché une recette à base de Guinness® et je l’ai trouvé dans un des livre de Jamie. Mais un conseil, …
Lire la suite »Tarte lardons – fromage
Me voici revenu de mon petit weekend en Irlande, vous découvrirez bientôt les photos, juste le temps de les trier et les mettre en ordre. En attendant je vous propose de réaliser cette petite tarte toute simple et délicieuse.
Lire la suite »Tarte au riz au lait, et au saumon
Quel drôle d’idée ! L’année dernière déjà, je souhaitais faire cette recette ; elle m’avait tapée dans l’œil quand je l’avais aperçue sur le magazine CVF, le verdict, délicieux, accompagnée comme à mon habitude d’une petite salade verte, un régal. Une nouvelle recette à faire et à refaire sans sa poser de questions ! Comme nous n’étions que 2, j’ai …
Lire la suite »Feuilletés à la tapenade rouge
Une petite idée de feuilletés simple et délicieuse. Mes parents m’ont offert à Noël, un petit coffret de mélange de tapenade de la région ou ils sont installé, un délice, et je ne suis pourtant pas une fan, elles sont souvent trop fortes à mon gout, mais la rouge est délicieuse, alliant les tomates séchées que j’aime beaucoup et les …
Lire la suite »Tourte poulet, bacon (lard) et champignons de Nigella
Je ne suis pas très créative en ce moment, j’ai pour ainsi dire une petite léthargie qui s’installe bien malgré moi, et je profite des délicieuses recettes express de l’une de mes inspirations préférées, Nigella. Cette recette était pour 2, je l’ai réalisé pour 4 en doublant les quantités, mais à mon gout il y avait trop de sauce, je …
Lire la suite »Quiches épaisses au surimi
Des petites quiches épaisses, cela change et c’est tellement bon…
Lire la suite »Galette amande – marron
Cette année, l’épiphanie était vraiment trop proche du jour de l’an, et je vous dirai que les excès festifs ont eu raison de moi ! J’ai donc fait l’impasse et reporté l’évènement au weekend dernier.
Lire la suite »Feuilletés de langouste
Sur le dernier CFV, pas mal de recettes m’ont tapées dans l’œil, et notamment celle des feuilletés au crabe, mais comme je n’avais pas de crabe sous la main, mais 2 belles queues de langouste surgelées je me suis lancée. Je vous la propose légèrement modifiée, d’une part car ce n’est pas le même ingrédient principal, mais aussi parce que …
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