juillet, 2008 // Articles de juillet, 2008
Oeufs farçis au thon
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Depuis un petit moment je souhaitai réaliser cette petite recette, j’aime les Å“ufs préparés de cette manière car chacun peut rajouter la sauce ou de la mayonnaise qu’il souhaite, et surtout mettre la quantité qu’il désire.
Salade composée
Rien de plus simple qu’un salade me direz vous, et je vous répondrai que vous avez tout à fait raison, mais ……. Il y a salade et salade, une belle présentation à l’assiette est beaucoup plus alléchant que le tout mélangé dans un saladier. Et il est important de privilégier la sauce qui l’accompagnement, c’est...
Clafoutis aux légumes grillés
Une petite recette très rapide à préparer entre la piscine et l’apéro ou vice et versa. Elle est à la fois équilibrée et complète, pourquoi se casser la tête !
Granité de pastèque
Bon c’est vrai que nous n’avons pas des chaleur faramineuse mais ce petit granité en pleine après midi c’est très rafraichissant.
Gratin de carottes tout léger
Ce petit gratin de carotte c’est créé en cherchant des recettes sur internet, j’ai retenu quelques idées par-ci et par là , et le résultat est pas mal du tout, compte tenu de l’utilisation de produits allégés, et, j’en ai souvent mangé qui avait beaucoup moins de gout.
Banane au chocolat
Un dessert qui ne demande aucune préparation et qui paye pas de mine, mais quand on aime la banane chaude avec du chocolat c’est un pur délice. Et mon fils vous dira la même chose… car il en réclamai souvent.
Connaissez vous bien le Porc….
Échine, Carré, travers, Filet, Pointe de filet…. savez vous où cela se trouve et comment les cuisiner ? Pas toujours et bien je suis comme vous, voilà pourquoi j’ai réalisé ce petit article, pour simplement y voir un peu plus clair….
Brochettes de poulet originales
Le poulet en brochette est un peu fade si il n’y a pas de marinade ou d’accompagnement. Ces petites brochettes demande un peu de préparation mais c’est un délice…
Punch
Quoi de mieux pour une petite fête entre amis qu’un punch bien frais pour un apéritif ensoleillé…
Rillettes de lapin maison
Des rillettes légère ou du moins, moins grasse que les rillettes standard. A l’apéro sur du pain de campagne ou en accompagnement d’une salade c’est délicieux.
Compotée de nectarines aux amandes
Une petite compotée très fraiche qui termine très bien un repas. La fleur d’oranger est légèrement trop présente à mon gout (j’ai quand même très apprécié) mais rien n’empêche d’en mettre un peu moins ou de remplacer par du kirsh ou du rhum.
Salade de coquillettes, crevettes et féta
Décidément je ne ma lasse pas de ces petites salades d’été, bien fraiche qui conviennent très bien pour un diner. L’association crevettes-féta est excellente, avec cette petite pointe citron et de menthe, la fraicheur est au rendez vous. Que demander de plus…. peut être la plage !
Festival du Saumon
Il se tiendra du 11 au 13 juillet à Pont Scorff (morbihan) le festival du saumon, pour sa quatorzième édition on nous propose un week-end exaltant.
Quiche à la ratatouille
Quand je fais de la ratatouille, j’en ai toujours plus qu’il en faut, et pour une fois au lieu de la mettre au congélateur, j’ai chercher une petite recette sur les innombrables livres que j’ai.
Fête de l’abricot à Rivesaltes
Le 8 juillet 2008 aura lieu à Rivesaltes la fête de l’abricot. Les gourmands pourront acheter, déguster et même participer au concours du plus gros mangeur d’abricots !
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Les P'tits mots