juillet, 2009 // Articles de juillet, 2009
Poêlée de fruits au miel
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Je me suis retrouvée avec quelques fruits un peu mures dans le frigo et aucune envie de les manger comme ça… Mais avec un peu d’imagination et 5 minutes devant moi j’ai réalisé un p’tit dessert qui n’a pas trainé.
Gratin de courgettes
Une recette que j’ai trouvé sur le site « Le journal des femmes ». Ce gratin est délicieux et riche en saveurs. Il se déguste chaud comme froid, a vous de juger j’ai aimé les deux.
Feuilletés cabillaud-emmental
Je vous propose aujourd’hui une petite recette que j’ai réalisé pour le concours « emmental pas banal » il y a déjà un petit moment. Cela demande un peu de préparation mais ne vous en privé pas c’est délicieux.
Gâteau à l’ananas
Voici la dernière petite recette de nos soirée « Antilles », je vous conseille de la réaliser avec de l’ananas frais et mure et non en boite, chose que j’ai faite car sur 2 magasins je n’ai pas trouver 1 ananas mure. Il manquait un peu de gout et la texture était un peu trop sèche (par...
Résultat du concours « Les terrines de l’été »
Choisir les 3 gagnantes ne fut pas une mince affaire ! Si j’avais eu le temps, je crois que j’en aurai réalisé une bonne partie pour arriver a départager tout le monde. Nous étions 5 à donner notre avis et malgré cela trop de recette restaient encore en liste… Le choix fut franchement difficile, et...
Blanc manger au lait de coco
Voici un nouveau petit dessert Antillais, réellement un pur délice pour ceux qui aime. Frais, onctueux, il a très bien terminé notre repas. Plus je réalise cette cuisine et plus je m’aperçois qu’elle fait partie de celle que j’apprécie le mieux juste après la cuisine Italienne…
Salade roquefort, pomme, noisettes
Une petite salade pour officialiser le début de ce nouveau petit concours. J’ai fais simple mais les saveurs sont là , du moins c’est mon avis.
Concours « Farandole de salades »
Un concours se termine et déjà je vous en propose un autre… Pas de temps à perdre… je vous demande encore des recettes…! Pour ce nouveau concours, je réalise un partenariat avec « Le jardin d’Orante » pour vous faire découvrir leur nouvelle gamme de produits « Les sauces salades sans huiles ». Des noms évocateurs, une association surprenante....
Fricassée de patates douces
Nous allons bientôt arriver aux termes de ce voyage Antillais, voici une petite recette qui accompagne délicieusement des viandes grillées ou des poissons.
Glace à la noix de coco
Une petite recette de glace à a noix de coco qui n’a rien à voir avec celle que vous pouvez acheter. Une saveur plus intense et une couleur pas tout à fait blanche, du à l’ajout du curaçao dans la recette mais qui ne gâche rien je vous l’assure…
Acras de morue
J’adore les acras de morue, et je vous avouerai que ce sont mes premiers mais surement pas les derniers.
Sauce chien
Pour continuer dans mon voyage Antillais, je vous propose une petite sauce, qui s’accommode très bien avec des grillades ou pourquoi pas des acras…
Sablés au citron et coeur de violette
A force de trop attendre pour réaliser ma recette, je suis passé à côté du concours organisé par mamina sur les sablés. J’étais persuadée qu’il se terminai le 15, mais bon cela ne m’empêche pas de vous communiquer cette délicieuse recette…
Salsa de mangue
Pour continuer dans ce petit voyage aux Antilles, voici une délicieuse salsa extrêmement fraiche, qui peut très bien accompagner une viande ou un poisson.Quand à nous, nous l’avons dégustée avec des acras. Par rapport à la recette originale, je me suis permis quelques modifications, j’ai adapté en fonction des gouts et de ce que j’avais.
Avocats au crabe
Je trouve que l’avocat se marie particulièrement bien avec le crabe, l’alliance est presque parfaite, une salade que vous pouvez réaliser les yeux fermés.
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