Dernier jour à Dublin, je me lève tôt, on vient me chercher à 10h30 pour me ramener à l’aéroport, je déjeune et décide en attendant de faire le tour du « Merrion Square ». Contrairement au weekend ou la ville n’est effervescente que tard dans la matinée, aujourd’hui, les Dublinois sont déjà dehors. Avec le café à la main il arpente les …

J’ai trouvé cette recette sur le délicieux blog de « Maryathènes » Ce ne pas la première fois que je puise dans ces recettes et ce ne sera pas la dernière ! Je l’ai un peu modifiée (juste les herbes) et réduit les quantités, une quarantaine faisait beaucoup pour nous trois !

Je me dirige maintenant vers « Dublin Castle ». Le château de Dublin  fut le siège du pouvoir britannique à Dublin jusqu’en 1922. La plupart des bâtiments datent du XVIIIe siècle, même si un château s’élevait à cet endroit depuis Jean d’Angleterre (1167—1216). Le château servit de siège au gouvernement britannique en Irlande de 1171 à 1922. (Source wikipedia)

Depuis le temps que je voulais me plonger dans les desserts à la semoule, ça y est et vous propose ce petit gâteau simple et délicieux. La semoule étant extra fine on ne sent pas les grains, cela permet à ceux qui ne l’ appréciait pas de la redécouvrir, je parle en connaissance de cause, j’en avais 2 à la …

Ce 3ème jour j’ai les jambes en coton, mon petit tour de la veille m’a épuisé, mais 3 jours c’est court, il faut en profiter un maximum. Je ne vous parle pas encore cuisine je le réserve pour un article spécial… Aujourd’hui le programme est plus centré au centre de Dublin. Trinity Collège, Christchurch cathedral, Dublin castlle… Je sors de …

Venez je vous emmène faire une  petit virée en Italie, je vous propose aujourd’hui de délicieuses pâtes froides aux saveurs italienne.

Je continue ma visite de Dublin, et me dirige vers les quais pour prendre le « O’connell bridge », bâti en 1790, il enjambe la Liffey au cœur du centre-ville. Il a la particularité d’être presque aussi large que long.

Entre deux excursions à Dublin, je vous propose de prendre un petit café avec ces délicieux petits gâteaux. Il me restait de la rhubarbe au congélateur et des groseilles du jardin au réfrigérateur …

Je continue ma visite de Dublin. Je quitte le square et je prends « Denmark St » en direction de la « Dublin City Gallery – The hugh Lane »

L’autre jour en faisant mes courses j’ai acheté des tomates noires sans trop savoir ce que j’allais en faire. En cherchant des infos sur le net sur cette tomate, j’ai lu qu’elle était sucrée, contenait peu de pépins et était ferme. A l’évidence,  la meilleure façon d’utiliser cette tomate pour la gouter était de réaliser un tartare. J’ai également profité …

2ème jour, une température idéale pour se balader, j’enfile mes baskets, je descends prendre un copieux petit déjeuner. La place des viennoiseries sur le buffet n’est pas très grande, normal me direz vous je suis en Irlande. J’y trouve des minis croissants, pains au chocolat, pains aux raisins et des scones. Les viennoiseries étaient excellentes mais j’ai été un peu …

Pour ceux qui l’ignore, l’année dernière j’ai eu le plaisir de gagner un weekend pour 2 en Irlande, grâce au concours organisé par Bord Bia et 750g… Je me suis donc envolée le 2 juillet pour Dublin pour un weekend de 3 jours épuisant mais très enrichissant. Vous découvrirez au travers des photos mon petit weekend… Départ le 2/07/2010 à …

Voici une recette que nous faisons depuis très longtemps… enfin je dis nous mais en faite c’est mon mari qui le réalise, je ne fais que le gouter et dire si cela me plait ! Notre tzatziki est grec, car il y a aussi la version turque qui est souvent plus liquide. Vous trouverez souvent différentes manière de le réaliser, …

Avec la chaleur de ces derniers jours, ma cuisine ne fonctionne presque plus,  je ne réalise que des plats froids et quelques barbecues et comme je suis une amatrice de viande crue, je me suis préparée un délicieux tartare… Il manque les câpres dans ma recette,  je n’en suis pas très fan, mais rien de vous empêche de les rajouter.

Ce n’est pas ma première de recette de porc à l’ananas, j’aime ce mélange de saveur. Il fait peut être un peu chaud ces jours ci pour manger ce type de plat mais c’est pas grave, j’adore…