jeudi , 30 juin 2022

Desserts

Tiramisu mûres-violette

Je sais, ce n’est pas la saison des mures, cette petite recette attendait simplement  d’être traitée ! Et même si vous ne prenez pas les mures de votre jardin, j’ai vu hier en faisant mes courses que vous pouvez en trouver. Un petit peu de soleil dans ce gris d’automne…

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Losanges aux noix

Après ces longues vacances, les problèmes informatiques réglés, il est temps d’effectuer ma rentrée « blogonesque ». Je vous propose une recette très simple et délicieuse, pour un démarrage tout en douceur. C’est ma belle mère qui me l’a donné en me disant tu verras elle est excellente mais très calorique ! Elle a raison pour les deux points !

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Mini pies aux Michoko

Comme promis précédemment, voici la recette tiré du livre « Michoko » que j’ai voulu tester. Je n’ai réalisé que ceux à la pomme et poire, j’ai rajoutez un ou deux petits ingrédients et voici le résultat. Vous trouverez entre parenthèses les quantités indiqué sur le livre qui pour moi et pour ma plaque de muffins étaient trop importantes. Adaptez en fonction.

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Ma glace maison Alsa aux fruits secs

Il y a quelques temps déjà (cela passe trop vite !) Jennifer m’a demandé si je souhaitais tester le produit. Comme je suis curieuse j’ai accepté et propose par la même une petite recette pour le concours qu’ils organisent. Côté test, le produit est facile à utiliser mais j’ai pour ma part un petit bémol, je le trouve un peu …

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Petits gâteaux basques à la confiture…

de cerises noires. Voici la recette de petits gâteaux réellement délicieux. Je les ai réalisés il y a un petit moment maintenant, lors de la réalisation de confiture de cerises, et franchement n’hésitez pas.

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Mousse glacée à la framboise…

Cette semaine est un peu chargée ! Je n’ai le temps de rien faire, j’ai plein de photos de recettes qui n’attendent plus qu’a être traitées, mais je cours après le temps ! Bref, je vous propose avant qu’il ne soit trop tard, une délicieuse mousse glacée à la framboise.

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Clafoutis aux cerises

Voici un nouveau clafoutis, personnellement je la préfère, mais mon fils préfère celui de Nigella qui fait un peu moins flan. A vous de choisir !

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Cerises au sirop

Pendant quelques temps les cerises vont être à l’honneur sur le site. Je vous propose aujourd’hui des cerises au sirop. J’ai adoré cette préparation, seule ou simplement avec un yaourt nature. Vous pouvez également l’accompagner de une ou deux boules de glaces, c’est une recette qui complètera beaucoup de préparation.

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The clafoutis par Nigella

Les cerises sont un peu en avance cette année. Celles ci proviennent de l’arbre de mes beaux parents, elles manquent un peu de sucre mais la saison est tellement courte qu’il faut en profiter.

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Biscuits à la noix de coco

Une recette tirée du livre de Martha Stewart, une spécialité jamaïquaine à consommer rapidement, ne comportant ni œufs ni beurre ils ont tendance à sécher très rapidement et vous risquez d’y laisser une dent !

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Nid de mousse au coeur de Toblerone

Quand mon mari à vu cette recette sur le dernier « Régal », il m’a tout de suite demandé de la lui préparer. Et, Pâques arrivant, ce dessert est parfait. J’ai simplement pris la liberté de mettre des copeaux de chocolat blanc pour contraster avec la mousse au chocolat.

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Mousse trois chocolats

Après les papillotes, une petite pose s’imposait, mais le retour au chocolat était nécessaire, vive Pâques et le chocolat ! Pour commencer doucement, je vous propose un trio de mousses, légères et peu sucréés, se délecter simplement de bon chocolat…

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Oeufs au lait

Décidément je n’arrive pas à trouver une  minute plutôt 10, pour mettre à jour mes recettes ! En voici une, qui m’a permis d’écouler la quantité d’œufs astronomique que j’avais… Vous pouvez, si vous le souhaitez réaliser un caramel que vous laisserez légèrement refroidir dans les moules avant de mettre votre appareil et d’enfourner. Attention, ne sucrez pas ou très …

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Quatre-quarts

Un cake très facile et qui franchement n’a rien de comparable avec ceux du commerce ! Savez vous qu’autrefois le quatre-quarts était appelé « manqué » car, si l’on croit le « Dictionnaire universel de cuisine » un jeune apprenti qui avait manqué son biscuit de Savoie le rattrapa en l’arrosant de beurre et de liqueur. Le gâteau manqué se cuit dans un moule …

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Compotée de fruits au vin

Me croirez vous si je vous dis que je n’avais jamais mangé de fruits au vin… J’avais je ne sais pas pourquoi un sentiment que je n’allais pas aimé. Et bien heureusement que quelque fois je me dis « pourquoi pas, essayons ! » J’ai particulièrement aimé le vin, j’ai choisi un vin fruitée et se fut un régal. Je dirais que …

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