Cuisine

Un flan salée qui se déguste très bien en plat principal le soir accompagné évidemment d’une salade, à refaire tout simplement.

Quand le samedi matin notre voisin part à la pêche et qu’elle est fructueuse, je lui dis merci, car ce fut un vrai délice…

Après la réalisation de la pâte, voici la recette, un délice.

Dans le CVF d’avril – Mai, il y a plein de recette de tarte qui m’ont l’air excellentes,  alors avant de vous dévoiler la recette de la photo et faut d’abord réaliser cette délicieuse pâte que j’utiliserai surement encore et encore.

Encore une petite tarte salée improvisée en fonction de mon frigo.

Quand je réalisais un lapin à la moutarde je le faisais toujours sur le feu, et j’avais lu quelque part que la cuisson au four était pas mal, et bien je le garantie, la viande est bien plus tendre… J’ai utilisé une moutarde épicée pour donner à mon plat un peu de peps et le résultat est excellent !

Voici une recette trouvé sur le magazine « Saveurs » et qui m’a tout de suite plu.  C’est une recette toute simple et délicieuse que  Jean François Piège (Chef du Crillon) cuisine apparemment à la maison.

Voici un tiramisu au bon gout de noisette, avec tout ce qui faut de croquant pour contrebalancer l’ontuosité

j’ai simplement beaucoup apprécié, c’est léger, doux et savoureux, il faut utiliser du parmesan fraichement râpé la saveurs n’en sera que plus accentuée. A refaire encore et encore.

Lorsque j’ai réalisé cette recette j’en ai également fait une avec du vacherin que je vous délivrerai plus tard.Ce fut un délice, nous adorons ce genre de plat.

Un délicieux soufflé léger qui est du plus bel effet, et le petit gout de truite, j’adore !

Pour cette recette j’ai pris la base du risotto bianco de Jamie Oliver et j’ai simplement rajouté les morilles en fin de cuisson. Une fois de plus, un risotto délicieux à faire et à refaire…

J’ai trouvé cette recette sur le blog « la marmite de Cathy », je cherchais à utiliser le lait fermenté que j’avais acheté.

 Une nouvelle petite tarte qui se déguste aussi bien froide que chaude, accompagné d’une bonne petite salade verte.

Voici une petite crème toute légère que j’ai trouvé dans un livre WW, je l’ai goutée de toute les manières, tiède, bien froide, seule ou accompagnée avec une petite salade de fruits exotiques et ma préférence est tiède, car c’est là que je trouve qu’on sent le plus la banane.