Une petite pâte toute légère pour des tartes allégées.
Lire la suite »Cuisine
Lapin à l’orientale et aux raisins
Les plats orientaux font parties des plats que j’apprécie énormément, le mélange salé-sucré me fait presque toujours craquer, et ce plat fait partie de ces plats conviviaux qu’il faut partager.
Lire la suite »Keftas d’agneau et pois chiche
En accompagnement d’une petite salade car je trouve qu’elles sont très complètes, ces keftas seront bien appréciées. Par contre goutez bien lors de la préparation, le manque de sel les rends un peu fade.
Lire la suite »Risotto des bois
Le risotto est vraiment un plat que j’adore, on l’accommode au gré de ses envies et la saveurs en est toujours sublimée… Il faut simplement avoir 30 minutes devant soi, préparation comprise et c’est un délice….
Lire la suite »Soupe de lentilles au saumon fumé
Il ne fait pas encore suffisamment froid pour manger des soupes mais celle ci me faisait de l’œil depuis que je l’ai remarqué, et franchement elle était très facile et très bonne alors pourquoi s’en priver.
Lire la suite »Chili con carne
Une petite recette pour s’émoustiller les papilles, avec juste ce qu’il faut de piment , pour 2 ou pour 6, c’est toujours un plaisir à déguster.
Lire la suite »Timbales de cabillaud aux langoustines
En entrée ou en plat, une recette qui demande peu de préparation mais une cuisson un peu plus longue et qui sera du plus bel effet.
Lire la suite »Poulet citronnelle et coco
J’adore ces petits plats aux saveurs Thaïe, ils sont souvent complets et s’accompagnent merveilleusement avec un bol de riz blanc. Rien ne vous empêche de faire des pâtes ou de rajoutez des légumes, c’est simple et délicieux.
Lire la suite »Délice Exotique
L’été s’éloigne et il est bon de se rappeler les bons souvenirs passés au bord d’une plage du côté des Seychelles à siroter ce délicieux smoothie allongée sur une chaise longue ….. Oh la la qu’est ce que j’aurai aimé ! Faute de pouvoir me le rappeler j’ai donc décidé de participer à l’édition #18 d’Odélices « Smoothies en folie ». …
Lire la suite »Céleri rave en purée et ses pétales croustillants
J’ai réalisé cette purée en modifiant une recette de velouté de céleri car je trouve qu’il ne fait pas assez froid pour réaliser des soupes. (Attention, cela n’engage que moi…) Par contre ici le gout du céleri n’est aucunement atténué, alors attention à ceux qu’y ne l’aime pas trop.
Lire la suite »Aiguillettes de canard aux 4 épices
Il est rare que je fasse du canard, mais cette recette m’a énormément plu, agrémentée de riz blanc parfumé, c’est un plaisir à déguster.
Lire la suite »Penne arrabiata
Un petit plat de pâte simple, rapide et délicieux, idéal pour le repas du soir après une journée bien chargée….
Lire la suite »Florentins exotiques
Me restant pas mal de fruits secs entamés, je me suis inspiré des Florentins de Julie Andrieu pour réaliser cette recette. Simple, rapide (quoi que j’ai eu un peu de mal avec le chocolat, mais ça c’est certainement un manque de pratique !) j’en était où ? A oui,….. délicieux pour déguster avec un petit café ou tard devant la …
Lire la suite »Brick aux épinards et ricotta
Une petite brick toute simple mais très appréciée et le mélange épinards-ricotta…. un grand classique…
Lire la suite »Compote de figues et d’abricots
Encore une recette à base de figue, c’est normal, nous sommes en plein dans la saison. Cette fois j’ai réalisé une petite compote que je vais déguster avec un fromage blanc, mais rien n’empêche de la déguster autrement…..
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