vendredi , 29 mars 2024

Desserts

Tarte fine aux pommes

Cette petite tarte est d’une simplicité enfantine, avec 3 fois rien d’ingrédients on obtient un délicieux dessert. Croustillante, moelleuse et savoureuse sont les mots qui me viennent à l’esprit quand j’y repense….

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Glace aux marrons

Une petite crème glacée facile à faire et franchement moi qui ne suis pas très accroc de la crème de marron car elle est trop sucrée, je trouve ici un très bon compromis.

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Abricots caramélisés

Un petit dessert tout en douceur pour fêter enfin mes vacances ! Farniente, piscine, lecture et cuisine bien sur, juste pour oublier le stress du travail (cela ne va pas être trop difficile !). Bon, la recette, personnellement je l’ai trouvé un peu trop sucré mais mon mari lui qui est très sucre à beaucoup apprécié, le tout bien sur …

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Des araignées à croquer

P’tit Chef pendant ses vacances scolaires profite du centre aéré et il lui arrive de nous ramener de drôles de chose à manger, comme ces araignées qui à bien y regarder m’ont l’air plutôt sympathique.

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Granité de pastèque

Bon c’est vrai que nous n’avons pas des chaleur faramineuse mais ce petit granité en pleine après midi c’est très rafraichissant.

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Banane au chocolat

Un dessert qui ne demande aucune préparation et qui paye pas de mine, mais quand on aime la banane chaude avec du chocolat c’est un pur délice. Et mon fils vous dira la même chose… car il en réclamai souvent.

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Compotée de nectarines aux amandes

Une petite compotée très fraiche qui termine très bien un repas. La fleur d’oranger est légèrement trop présente à mon gout (j’ai quand même très apprécié) mais rien n’empêche d’en mettre un peu moins ou de remplacer par du kirsh ou du rhum.

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Panna cotta au yaourt

Une petite spécialité italienne en version allégée, pour un été tout en beauté !

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Petits quatre-quarts punchés au citron vert

Un petit délice pour ceux qui aime le citron. Vous pouvez remplacer le citron vert par du jaune, mélanger du jus orange avec du citron jaune l’important n’est pas le type d’agrume utilisé : « c’est la grâce, l’élégance et la saveurs de ces petits quatre quart individuel » (ce n’est pas de moi mais de Nigella….)

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Couscous sucré à la cannelle (Seffa)

Avec le temps qu’il fait il ni a pas de scrupule à manger des plats qu’on réservent pour l’hiver, en voici un qui a accompagné un tajine d’agneau au abricots secs et amandes. C’est un couscous sucré mais il s’accorde particulièrement bien avec ce plat. Vous pouvez également le déguster avec du thé à la menthe, et l’on peux ajouter …

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Confiture de Pêche

Et une plus, il faut dire qu’en cette période nous croulons sous les fruits une petite tranche de brioche avec de la confiture….. c’est tellement bon !

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Confiture de cerise

J’adore les cerises, mais l’inconvénient, c’est qu’elles ne se conservent pas très longtemps, et quoi de mieux que de réaliser des confitures. Et comme chaque année, je fait un petit stock de 2 ou 3 pots de fruits différents.

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Petite crème au café

Une crème délicieuse qui termine admirablement bien un repas. Celle-ci peut être déclinée au thé ou à la vanille, c’est pas de moi mais de Christope Felder.

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Confiture d’oranges

Comme je suis quelqu’un qui ne vérifie pas toujours ce qu’il y a dans son frigo avant d’acheter, je me suis retrouvé avec 4 kg d’oranges alors que je suis la seule à en manger ! Je me suis demandée ce que je pouvais bien en faire et j’en ai déjà utilisée une partie en faisant de la confiture. Par …

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Mini clafoutis cerises et chocolat blanc

Les cerises sont là, il faut en profiter car la saison est courte. Voici donc une petite recette ou l’en en fait qu’une bouchée !

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