jeudi , 21 janvier 2021

Entrées

Tarte petits pois lardons et mozzarella

Pour ceux qui me suivent régulièrement,  vous savez que j’adore les tartes salées… C’est un plat que je réalise très souvent. Je trouve que pour finir les restes du frigo c’est parfait, vous l’accompagnez d’une salade et hop votre repas du soir est terminé !

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Croustade de chèvre

Une petite recette qui m’a permis d’utiliser des fromages de chèvre frais que nous avons ramenés de notre petite semaine près du marais Poitevin… Nous en avons tellement mangé  qu’il fallait trouver une autre manière de les utiliser… Je vous raconterai cette petite semaine très prochainement.

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Carottes râpées à la vietnamienne

Pour ce début de semaine, je vous propose une petite salade très fraîches. Il y a quelques années encore, je n’en mangeais que très rarement et j’ai redécouvert le goût des jeunes carottes fraichement râpées, un vrai délice.

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Papillons en habits à l’italienne

Venez je vous emmène faire une  petit virée en Italie, je vous propose aujourd’hui de délicieuses pâtes froides aux saveurs italienne.

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Tartare de tomates noires de Crimée

L’autre jour en faisant mes courses j’ai acheté des tomates noires sans trop savoir ce que j’allais en faire. En cherchant des infos sur le net sur cette tomate, j’ai lu qu’elle était sucrée, contenait peu de pépins et était ferme. A l’évidence,  la meilleure façon d’utiliser cette tomate pour la gouter était de réaliser un tartare. J’ai également profité …

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Tzatziki

Voici une recette que nous faisons depuis très longtemps… enfin je dis nous mais en faite c’est mon mari qui le réalise, je ne fais que le gouter et dire si cela me plait ! Notre tzatziki est grec, car il y a aussi la version turque qui est souvent plus liquide. Vous trouverez souvent différentes manière de le réaliser, …

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Tarte lardons – fromage

Me voici revenu de mon petit weekend en Irlande, vous découvrirez bientôt les photos, juste le temps de les trier et les mettre en ordre. En attendant je vous propose de réaliser cette petite tarte toute simple et délicieuse.

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Salsa de papaye

Avant de vous laisser pour un long weekend, je vous offre cette petite salsa à servir bien fraîche.

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Acras de bananes plantin

Voici ma dernière recette d’acras pour cette saison, avec tout ça, vous pourrez je pense, satisfaire les papilles de vos invités !

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Acras de patates douces au curcuma

Pour continuer dans ma petite série d’acras, je vous propose maintenant des acras de légumes. Différents, mais tout aussi bon.

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Salsa de lentilles

Pour accompagner le poulet à la diable,  je vous propose de réaliser cette petite salsa. J’ai également réalisé lors de mon menu, la salsa de mangue que je vous proposais l’année dernière.

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Acras de crevettes

Après les acras de morue, voici des acras de crevettes, tout aussi délicieux. Ils se dégustent sans compter à l’apéro…

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Acras de morue #1

Enfin…j’ai un peu de temps… Je vous propose donc avec le punch, de déguster de délicieux acras. Ce n’est pas les premiers que je réalise, ceux ci, ont un peu moins de morue et ressemble un peu plus à des petits beignets, mais sont excellents quand même et accompagnés de  sauce chien, parfaits.

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Cake au chèvre et à la courgette

Que faites-vous, quand une copine vous envoie un petit message en vous disant « J’ai besoin d’un cake pour un apéro basket, tu peux m’en faire un ? ». Vous l’ignorez ? Ce n’est pas très sympa. Vous lui dites que vous voudriez bien mais que vous n’avez pas le temps ? BIP, faux parce qu’avant la futée vous a demandé « T’es …

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Quenelles frites…

Pour aujourd’hui, ce sera plus une idée qu’une recette. Au départ, mes quenelles ne devaient pas se retrouver ainsi, mais comme je suis quelqu’un qui suit ces inspirations je change très souvent d’idée en cours de route !

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