Cuisine

Un peu de reste dans le frigo, une petite recette pour les accommoder.

Quand j’ai vu cette recette, je l’ai trouvé très alléchante, l’association du vert et des griottes m’a énormément plu. Il fallait que je l’essaye.

Étant dans ma période light, je cherche plein de petit recette légère et notamment des desserts…. En voici une toute simple.

Une petite quiche toute légère pour rattraper ces fêtes un peu chargées…..

Un reste de pâte feuilletée, une pomme et Hop un petit dessert très rapide.

Une nouvelle petite soupe qui ne m’a pas fait regretter de l’avoir essayée.

Quand on cuisine on se retrouve forcément avec des blancs d’oeufs, je les congèle mais il faut dire que j’en ai déjà un certain nombre, alors, je me suis lancée. J’ai réalisé mes premiers macarons…..

Même si je n’ai pas encore la technique pour la cuisson du risotto, cette recette est quand même pas mal.

Après les pétoncles, le veau et cela se mari très bien aussi.

Je dois être dans ma période poissons….. Voici une petite recette que je fais de temps en temps, je rajoute quelque fois des morceaux de quenelles natures ou au brochet.

En cherchant dans mon congélateur, je suis tombé sur un reste de pétoncles et je me suis rappelé une recette de Saint Jacques au Pineau des Charentes que j’avais bien aimée mais que j’ai dû adapter.  

En accompagnement de poisson, une petite recette de riz plein de saveurs…..

Pour les soirs ou il fait froid ……

Après les fêtes on a souvent besoin de manger léger, alors voici un petit poids plume !

Une petite tarte qui rappelle les chaleurs de cet été et avec les températures que nous avons en ce moment nous en avons besoin !