vendredi , 4 décembre 2020

Archives tag Mozzarella

Omelette roulée jambon, salade et mozzarella

Une recette que je n’ai pas réalisé personnellement mais que mon homme à faite pour un repas en solo. J’aurai bien aimé gouté…

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Lasagne Italienne classique

Pour un déjeuner improvisé entre amis, voici un plat complet  et rapide à réaliser à condition d’avoir tout sous la main.

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Fajitas façon pizza

Voilà une petite recette toute simple, que nous faisons de temps en temps et qui peut très bien se déguster à l’apéritif, en entrée avec une petite salade ou en plat principal avec une grosse salade, il faudra juste en compter 2 ou 3 par personne selon l’appétit de chacun.

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Salade estivale et tagliatelle d’oeuf

Une petite recette qui n’en n’est pas vraiment une car les proportions sont à l’appréciation de chacun et de chacune. Le plus de cette recette ce sont les tagliatelles d’œufs, j’ai piqué cette idée à Jamie, il l’a réalisé lors de l’une de ses émissions.

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Tarte au magret et petits pois

Une nouvelle petite tarte, toute droit sortie de mon frigo. Accompagnée d’une salade de mâche, d’un peu d’huile d’olive, de vinaigre balsamique blanc et de fleur de sel, pour le soir c’est idéal, j’adore…

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Risotto au magret de canard fumé

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas fais de risotto, et comme il me restait des magrets fumés j’ai réalisé cette petite recette toute simple mais délicieuse.

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Super cannellonis aux épinards et à la ricotta

Ce n’est pas moi qui le dit, c’est Jamie….. Et j’ai compris pourquoi en préparant la recette. Super pour super calorique ! Ceux qui sont au régime doivent s’abstenir…. Mais elles n’en sont pas moins délicieuses !

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Arancini di risa (Petite boules de riz ….)

Cette recette nous l’avions vu à la télé, lors d’une émission de Giada de Laurentiis, et comme il nous restait du risotto, mon homme s’est mis aux fourneaux…. Résultat, un petit délice qui se laisse facilement grignoter avec une petite salade verte.

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Mes Macaronis Tomate/fromage (Par Jamie)

Quand mon homme se met à chercher dans les livres de recettes ce que nous allons manger, je suis sur de deux choses, la première c’est que c’est souvent des pâtes et la seconde que ce n’est pas light du tout…. mais excellent ! Sur ce coup là j’étais l’assistante, ….on va plutôt dire la commis de cuisine. Mais bon …

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Bruschetta ou tartines chaudes à l’italienne

Quoi de mieux avec une petite salade que des tartines au jambon de parme et mozzarella.

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Gratin de veau au parmesan

Nous avons tendance à aimer la cuisine Italienne, et les plats de ce style tiennent leurs places. Certes cela n’a rien de léger, mais c’est toujours un plaisir quand nous les dégustons, avec un bon vin nous n’avons plus qu’à nous laisser emporté.

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Salade de lentilles à l’Italienne

J’adore les lentilles en salade, et la traditionnelle salade au cervelas ne me tentais pas vraiment, j’ai fait le tour de mon frigo et j’ai pu concocter ce petit plat aux saveurs Italienne…..

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Aubergines et courgettes à la Parmigiana

Une petite recette qui nous emmène en Italie…

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Gratin de Penne aux asperges et saumon

Une petite recette de « Sophie Dudemaine » que j’ai légèrement modifiée pour l’adapter aux différents gouts de ma petite famille.

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Tarte lardons mozzarella

Il y a des jours ou l’envie de cuisiner n’est pas là….. Comme j’ai toujours un rouleau de pâte dans le frigo j’improvise une tarte salée avec ce qui se trouve dans mon frigo.

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