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Cela faisait très longtemps que je n’en n’avait pas mangé. Je me rappelle ces délicieux repas ou mère et grand mère préparaient ce fameux gâteau de foie avec de délicieuse quenelles à la tomate… Vous nappez délicatement le gâteau de foie de tomate et vous le dégustez délicatement… j’adore !

Enfin…j’ai un peu de temps… Je vous propose donc avec le punch, de déguster de délicieux acras. Ce n’est pas les premiers que je réalise, ceux ci, ont un peu moins de morue et ressemble un peu plus à des petits beignets, mais sont excellents quand même et accompagnés de  sauce chien, parfaits.

Voici une nouvelle petite recette de gratin de courgettes, différentes de mes précédentes et tout aussi délicieuse.

Logiquement à cette période, les barbecues tournent à plein régime, mais c’est sans compter la météo capricieuse que nous avons, c’est pourquoi, quand le soleil est au rendez-vous, offrons nous des petites grillades parfumées.

Que faites-vous, quand une copine vous envoie un petit message en vous disant « J’ai besoin d’un cake pour un apéro basket, tu peux m’en faire un ? ». Vous l’ignorez ? Ce n’est pas très sympa. Vous lui dites que vous voudriez bien mais que vous n’avez pas le temps ? BIP, faux parce qu’avant la futée vous a demandé « T’es …

Les rösti sont des galettes de pommes de terre râpées sans œufs typiquement Suisse. Chez nous, nous les trouvons sous les noms de pommes darphin ou pommes paillasson. Alors que la crique Lyonnaise ou Ardéchoise se réalise avec des œufs.  (J’espère ne pas me tromper – si c’est le cas n’hésitez pas à me le dire).

J’espère que vous avez passé un bon weekend de Pâques, pas trop d’excès de chocolat ? Pour ce début de semaine, je vous propose une petite recette toute simple avec des feuilles de blettes, vous n’en avez pas, ce n’est pas grave, utilisez des épinards !

Pour cette recette, je me suis inspirée de celle trouvé sur le dernier « Régal ». J’avais un peu moins de temps, je devais donc la modifier légèrement pour pouvoir la déguster pour notre diner…

Parce que quelques fois il est bon de manger des carottes … ne dit on pas que cela rend aimable (ah bon ?) ! Je me rappelle aussi que ma mère me disait, mange des carottes tu auras les cuisses roses !

C’est la deuxième fois que je réalise ce tajine, j’ai cette fois ci rajouté des cuisses de poulet car l’agneau ne fait malheureusement pas le bonheur de tout le monde… Pour ceux qui ne connaissent pas les tajines vous pouvez sans conteste commencer par celui là, il a des saveurs douces d’épices et de coriandre, qui se marient très bien …

Des petites quiches épaisses, cela change et c’est tellement bon…

Je vous propose une excellente papillote légère, complète et colorée. J’ai dégusté cette recette en solo, mais rien ne vous empêche de la multiplier !

Je ne suis pas une grande amatrice du pot au feu, je n’en mange que très rarement. Dans le dernier « Régal » il y a un dossier sur les pots au feu de Chef, et malgré mon peu d’intérêt pour ce plat, je testerai bien les 10 recettes présentées ! Celle que j’ai choisi, est celle de Jean François Piège… ma …

Pain rassis ?! Elle n’est pas bien ?! Et bien si, je vais très bien et en plus c’est bon ! J’ai eu il y a quelques temps le plaisir de recevoir le livre « Beurk ! c’est bon » suite à un petit quizz organisé par 750g et franchement c’est un pur plaisir, à lire et à déguster ! Cette recette …

Avec toute cette neige, ce weekend, je n’avais pas envie d’aller faire des courses et j’ai cuisiné mes fonds de placard, cela a parfois du bon !