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Vu la chaleur de ces derniers jours, rien de mieux que des salades et pour les accompagner une petite tranche de focaccia c’est le bonheur. Bon il faut mettre le four, mais franchement cela en vaut la peine. Je profite de cette petite recette pour participer au concours de 750g sur le Cantal.

Il y a quelques temps, j’ai reçu en test la nouvelle gamme Beghin say – ligne aux extraits de plante de stévia et quoi de mieux pour tester un produit que de réaliser une recette ! Je vous propose donc une recette toute simple et toute légère pour conserver encore un peu sa ligne pour l’été.

Heureusement que mon fils est là… Je vais bientôt dire qu’il cuisine plus que moi ! Voici un petit dessert qu’il nous a réalisé. Simple et délicieux.

Je vous propose une recette express pour l’apéro, à condition j’entends d’aimer le boudin…

Comme promis précédemment, voici la recette tiré du livre « Michoko » que j’ai voulu tester. Je n’ai réalisé que ceux à la pomme et poire, j’ai rajoutez un ou deux petits ingrédients et voici le résultat. Vous trouverez entre parenthèses les quantités indiqué sur le livre qui pour moi et pour ma plaque de muffins étaient trop importantes. Adaptez en fonction.

Me croirez vous si je vous dis que je n’avais jamais mangé de fruits au vin… J’avais je ne sais pas pourquoi un sentiment que je n’allais pas aimé. Et bien heureusement que quelque fois je me dis « pourquoi pas, essayons ! » J’ai particulièrement aimé le vin, j’ai choisi un vin fruitée et se fut un régal. Je dirais que …

Voici l’adaptation d’un petite recette trouvée sur le net. Simple et délicieuse, un mariage parfait.

Voici un petit dessert que j’ai mangé pour la première fois chez ma belle-mère, et comme je souhaitai vous la faire partager, je l’ai empruntée, légèrement modifiée et réalisée pour terminer un repas entre amis.  Si vous n’aimez pas la cannelle, ces petites mousses ne sont pas pour vous, n’est-ce pas cher voisin !

Pour ce plat, il faut absolument aimer le sucré-salé, l’association pommes-camembert est délicieuses, et votre plat sera du plus bel effet si comme moi vous l’enveloppez dans des feuilles de brick joliment plié pour ressembler à une rose. Me croirez vous si je vous dis que je ne l’ai pas fais exprès !

La suite de mes essais de tatins et reblochon, je vous propose là une petite variation, la différence entre les trois est la position du fromage et même si ce sont les mêmes ingrédients le gout en est légèrement différents… Pour le déguster en dessert comme nous, utilisez des pommes très parfumées et sucrées, par exemple la variété Chanteclerc.

Ce weekend se terminait le concours « le reblochon en création » réservé aux bloggeurs et bloggeuses. J’ai passé mon samedi à cuisiner, tester et gouter des préparations à base de reblochon. Mon idée de base était de faire un tatin, qui dit tatin dit pommes, et le fromage s’accorde souvent très bien avec les fruits,  et mon mari m’a proposé de …

Des yaourts qui n’ont rien à envier à ceux du commerce, je vous le garantie, surtout quand on aime la texture des yaourts maison.

Je sais la Pink Lady est plutôt une pomme qui se déguste à la main, elle est délicieuse comme ça…. mais, j’ai essayé et c’est pas mal, cela change de la pomme Golden.  Sa saveur très sucrée ne nécessite pas beaucoup de sucre et cela me convient.

Voici une petite tarte sortie tout droit de mon imagination pour Tiuscha de Saveurs Passion et son concours sur la courge. Mes hommes ont fait la mouille, car celle ci n’était pas suffisamment cachée mais mon fils qui heureusement goute quand même l’a dévoré au petit déjeuner !

Je ne savais pas comment appeler ce petit dessert, moelleux et fondant sont les termes de ce petit gâteau, mais il est délicieux également alors, le nom s’est imposé de lui même.