samedi , 15 mai 2021

Archives tag Pommes de terre

Galette paysanne au chèvre et poêlée d’escargots

Un recette de saison, qui peut très bien se déguster en entrée ou en plat principal. Un mélange gouteux et original qui nous a tous ravis.

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Mont d’or au vin jaune

Avec ce froid, quoi de mieux qu’un plat comme celui là, je dirais même que je le préfère à la raclette.

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Lasagnes de pommes de terre

Cela ressemble à un gratin mais ce n’est pas un gratin. Ce qui le différencie du gratin, les couches de jambon et la manière dont les pommes de terre sont coupées, il faut absolument les couper à la mandoline. Idéal le soir avec une salade il se suffit très bien à lui même.

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Soupe façon tartiflette

Une soupe qui se suffit à elle même en accompagnement d’une petite salade c’est l’idéal. Je voudrai juste rajouter qu’il ne faut pas s’attendre à manger une tartiflette cela reste quand même une soupe. Je vous dit cela car mon homme pensait qu’elle aurai plus le gout du reblochon, mais rien n’empêche d’en rajouter, c’est d’ailleurs ce que nous avons …

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Côtes d’agneau en habit de parmesan et pommes de terre croustillantes

Un long titre pour un plat d’une grande rapidité et très simple, pour un croustillant très agréable. Et je profite de cette recette pour participer au concours  

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Pot au feu aux légumes d’autrefois

C’est le plat familial par excellence et je n’en fais que très rarement, peut être parce que cela me ramène quelques années en arrière quand ma mère nous le préparait. J’ai réalisé celui ci car j’ai trouvé une barquette contenant des légumes d’autrefois pour pot au feu et j’ai voulu tester.

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Pomme de terre à la niçoise

Je sais pas si vous êtes comme moi mais j’ai une cocotte minute et je m’en sert que pour réaliser la cuisson de mes légumes et l’autre jours en cherchant un temps de cuisson, je me suis aperçu qu’il y avait plein de recette sympa et surtout rapide.

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Curry jaune de poisson et pomme de terre

Plus je cuisine Thaï et plus j’en suis adepte, voici une petite recette très rapide qui m’a conquise.

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Soupe de lentilles au saumon fumé

Il ne fait pas encore suffisamment froid pour manger des soupes mais celle ci me faisait de l’œil depuis que je l’ai remarqué, et franchement elle était très facile et très bonne alors pourquoi s’en priver.

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Petit gratin de sole tout léger

Je suis en ce moment en plein dans les recettes légères, abus oblige….  J’ai réalisé cette recette à l’inspiration en fonction du temps que j’avais et des ingrédients que je souhaitais utiliser. La version que je vous propose sera légèrement différente dans le montage par rapport au mien, j’ai mis les pommes de terre sur le poisson et je pense …

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Tartelettes au camembert

C’est un classique de chez WW, lorsqu’il me reste un peu de camembert je pense à réaliser cette recette. Beaucoup d’entre vous doivent la connaître,  ce sera alors pour les autres….

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Salade pomme de terre rôties aux haricots et asperges vertes

L’été est synonyme de fraicheur, de crudités, des salades de toutes sortes et il n’y a pas à dire, j’en fais souvent mais l’été c’est encore plus ! Rien à rajouter dans celle ci, cette petite salade végétarienne se suffit à elle même.

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Poulet rôti au couscous parfumé sur lit de patates douces

Décidément, j’adore la cuisine de Jamie, c’est une explosion de saveurs à chaque plat. De toute les recettes que j’ai déjà préparé aucune ne m’ont encore déçu, et plus j’en cuisine plus je suis fan….Voici un poulet au parfum marocain….

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Rouelle de Porc aux pommes de terre

Une petite recette que j’ai trouvé sur le site de Paul Bocuse, qui ne demande pas réelle de préparation mais simplement du temps pour la cuisson. Je l’ai un peu modifié car je n’avais pas la place de mettre les pommes de terre autour de la viande.

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Purée de céleri

Ce n’est pas souvent que je réalise ce genre de plat et que j’en mange, et j’avoue que j’ai été agréablement surprise. Certes le céleri reste du céleri mais j’en referai de temps en temps.

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