Encore une petite tarte salée improvisée en fonction de mon frigo.
Lire la suite »Mo.
Lapin à la moutarde ancienne au piment d’Espelette
Quand je réalisais un lapin à la moutarde je le faisais toujours sur le feu, et j’avais lu quelque part que la cuisson au four était pas mal, et bien je le garantie, la viande est bien plus tendre… J’ai utilisé une moutarde épicée pour donner à mon plat un peu de peps et le résultat est excellent !
Lire la suite »Risotto de coquillettes et jambon
Voici une recette trouvé sur le magazine « Saveurs » et qui m’a tout de suite plu. C’est une recette toute simple et délicieuse que Jean François Piège (Chef du Crillon) cuisine apparemment à la maison.
Lire la suite »Tiramisu saveur noisette
Voici un tiramisu au bon gout de noisette, avec tout ce qui faut de croquant pour contrebalancer l’ontuosité
Lire la suite »Gâteau jardinier de ricotta
j’ai simplement beaucoup apprécié, c’est léger, doux et savoureux, il faut utiliser du parmesan fraichement râpé la saveurs n’en sera que plus accentuée. A refaire encore et encore.
Lire la suite »Tatin à la buche cendré et aux pommes de terre
Lorsque j’ai réalisé cette recette j’en ai également fait une avec du vacherin que je vous délivrerai plus tard.Ce fut un délice, nous adorons ce genre de plat.
Lire la suite »Soufflé léger à la truite fumée
Un délicieux soufflé léger qui est du plus bel effet, et le petit gout de truite, j’adore !
Lire la suite »Risotto aux morilles
Pour cette recette j’ai pris la base du risotto bianco de Jamie Oliver et j’ai simplement rajouté les morilles en fin de cuisson. Une fois de plus, un risotto délicieux à faire et à refaire…
Lire la suite »Scones à l’épautre
J’ai trouvé cette recette sur le blog « la marmite de Cathy », je cherchais à utiliser le lait fermenté que j’avais acheté.
Lire la suite »Tarte au thon et à la moutarde douce
Une nouvelle petite tarte qui se déguste aussi bien froide que chaude, accompagné d’une bonne petite salade verte.
Lire la suite »Crème de banane légère
Voici une petite crème toute légère que j’ai trouvé dans un livre WW, je l’ai goutée de toute les manières, tiède, bien froide, seule ou accompagnée avec une petite salade de fruits exotiques et ma préférence est tiède, car c’est là que je trouve qu’on sent le plus la banane.
Lire la suite »Yaourt comme une tatin
Quelques fois les publicités ont du bon et donne de très bonne idées… Je vous donne la recette légèrement modifiée car je trouve que cela manquait un peu de sucre donc un peu plus de caramel.
Lire la suite »Poulet aigre piquant aux haricots verts
Cela faisait un petit moment que je n’avais pas fait de wok et j’avoue que pour manger des légumes il n’y a rien de tel …
Lire la suite »Gâteau aux amandes aromatisé au sureau
Un petit gâteau très simple à réaliser pour le petit déjeuné avec une douce saveur d’amande et de sirop de sureau. Je vous avouerai que je ne me rappelle pas avoir déjà gouté du sirop de sureau, ce fut une découverte…
Lire la suite »Fraise au lait de coco et au gingembre
Les fraises commencent à arriver sur les étals, certes ce n’est pas de la Française gorgée de soleil, mais je recommencerai cette recette quand celleS de mon jardin auront poussées, j’ai simplement adoré…
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