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Je vous propose aujourd’hui une petite recette que j’ai réalisé pour le concours « emmental pas banal » il y a déjà un petit moment. Cela demande un peu de préparation mais ne vous en privé pas c’est délicieux.

Une petite salade pour officialiser le début de ce nouveau petit concours. J’ai fais simple mais les saveurs sont là, du moins c’est mon avis.

Pour continuer dans ce petit voyage aux Antilles, voici une délicieuse salsa extrêmement fraiche, qui peut très bien accompagner une viande ou un poisson.Quand à nous, nous l’avons dégustée avec des acras. Par rapport à la recette originale, je me suis permis quelques modifications, j’ai adapté en fonction des gouts et de ce que j’avais.

Voici pour ce weekend une recette toute simple et rapide, peu d’ingrédients, très peu de préparation et voilà un plat complet et délicieux. Par contre laissez un peu moins réduire la sauce, j’ai trouvé pour ma part qu’il en manquait un peu, je n’avais pas gardé d’eau de cuisson.

Pour aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple, la recette de ma petite ratatouille. Nous avons toutes et tous notre recette, avec nos petits trucs en plus qui fait qu’on fait toujours la même, et bien pour moi c’est celle ci, elle n’a rien d’originale mais je l’adore…

Je vous propose aujourd’hui une recette simple, légère et délicieuse, mon seul regret était de ne pas en avoir fait plus !

Un petit repas pour la fête de mères aux saveurs Grecque, salade  Grecque, Tzatziki (je n’ai même pas eu le temps de prendre une photo !), et cette délicieuse salade aux pois chiches.

 Depuis que j’ai réalisé ce style de sauce dans une recette de Jamie Oliver, je peux dire que j’en suis fan ! Ici j’ai pioché ce qui se trouvait dans mon congel et hop, un petit plat unique et délicieux pour le soir.

Ce n’est pas tant pour la recette, car tout le monde sait préparer une salade composée,  accompagnée d’une délicieuse mayonnaise maison, mais c’est pour la présentation je me suis amusée et je garde l’idée pour un prochain repas. Le seul hic, le service s’effectue en couche mais est ce bien gênant ? …

un plat qui peut très bien accompagner une viande mais qui se mange très bien sans. Il faut juste faire attention au dosage du piment de Cayenne, j’étais à la limite …

Toujours dans ma folie du moment, je vous propose une nouvelle petite salade, croquante, gouteuse et légère.

En ce moment je suis à fond dans les salades, complètes, tièdes, froides, chaudes, toutes y passent. En attendant l’été que je renouvèle mon stock de recettes…

Pour cette salade je me suis inspirée d’une recette précédente que nous aimons faire la « Salade de pâte chaude sauce moutarde« . Mon fils me la réclamait et n’ayant pas les ingrédients sous la main je l’ai légèrement adaptée en fonction de mon frigo.

Ou « Gratin de pâtes aux tomates et à la mozzarella ». C’est une nouvelle petite recette de mon cuisinier préféré,  je n’arrive pas a me passer de lui trop longtemps !

J’ai cogité comment faire mes blettes pendant 2 jours, les manger en gratin cela ne me tentais pas trop, je préfère nettement les manger à la tomate,  et en plus je voulais utiliser les feuilles dans la même recette, alors quoi de mieux que des lasagnes.