novembre, 2008 // Articles de novembre, 2008
I Love your blog
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Voilà le prix que m’a décerné Laurence de « Cuisine by mutante » et je l’en remercie j’ai mis un peu de temps à répondre mais le temps m’a un peu manqué….
Thon épicé sauce aigre douce
Je ne mange pas souvent du thon, c’est pourtant délicieux à condition qu’il ne soit pas trop cuit car il serai trop sec. J’ai réalisé cette petite recette à l’inspiration elle est simple, rapide, avec juste ce qu’il faut d’épice pour émoustiller les papilles…
Lasagnes de pommes de terre
Cela ressemble à un gratin mais ce n’est pas un gratin. Ce qui le différencie du gratin, les couches de jambon et la manière dont les pommes de terre sont coupées, il faut absolument les couper à la mandoline. Idéal le soir avec une salade il se suffit très bien à lui même.
Petits flans au caramel
Il n’y a pas à dire, je fais pas souvent des flans, mais quand je me lance je me rend compte que je les adorent ! J’avais pas mal d’Å“ufs à finir et il n’y a rien de plus rapide pour les terminer, franchement c’est un délice, le tout c’est qu’il faut beaucoup de caramel.
Cocotte jambon-comté
Idéal pour le souper, avec une petite salade ou une poêlée de légumes, franchement j’adore !
Velouté de chou-fleur au saumon fumé
Vu comme le froid s’installe, rien de tel que de bonne petite soupe ou de petit velouté pour se réchauffer.
Chocolat chaud
Avec ce temps froid qui arrive, quoi de mieux qu’au cÅ“ur de l’après midi déguster un bon chocolat chaud, velouté, intense et délicieux.
Tomates farcies de mon enfance
Comme dirais mon fils, tout le monde sait faire des tomates farcies, certes mais chacun y met un peu de sa personnalité et les miennes me ramène au temps au ma mère les réalisaient et franchement ce sont de loin celles que je préfère.
Petits pains au boursin
Cela faisait un petit moment que je n’avais pas « boulangé », voici des petits pains que j’ai réalisé pour manger avec une salade, … excellent.
Rôti de porc au miel
Un petit rôti version salé-sucré qui m’a beaucoup plu. Personnellement je l’ai accompagné d’un peu de pâte nature qui s’accommodait très bien avec la sauce. Par contre ne pas prendre un plat trop grand cela évitera que la sauce ne brule, le prendre juste de la taille du rôti.
Choco chic de Felder et mon premier anniversaire….
Aujourd’hui voici 1 an que je me suis lancée dans l’aventure de ce blog culinaire et je voudrais remercier toutes celles et tous ceux qui me suive régulièrement que je connaisse ou pas, c’est grâce à vous que je prends du plaisir à partager ma passion. Depuis 1 an je vous fait partager mes repas,...
Crêpes oignons et lardons et crêpes aux fromages
Le plus long pour la réalisation des crêpes salées c’est de laissé reposer la pâte. Mais c’est tellement meilleurs que celles du commerce…. J’ai déjà réalisé une pâte à crêpe au sarrasin ici, mais celle ci est légèrement différente.
Choux de Bruxelles sautés à la saucisse
C’est un légume que je fais que très rarement, on peut dire qu’il n’est pas très populaire, mais j’ai trouvé une petite recette qui la fait remonter dans mon estime et dans celle de mon fils.
Soupe façon tartiflette
Une soupe qui se suffit à elle même en accompagnement d’une petite salade c’est l’idéal. Je voudrai juste rajouter qu’il ne faut pas s’attendre à manger une tartiflette cela reste quand même une soupe. Je vous dit cela car mon homme pensait qu’elle aurai plus le gout du reblochon, mais rien n’empêche d’en rajouter, c’est...
Cake aux sucres et fruits…
Décidément je suis fan des cakes aux fruits secs, en voici un nouveau, une recette que j’ai trouvé sur un vieux magazine et que j’ai adapté en fonction des ingrédients à ma disposition. Un seul mot pour le décrire « délicieux ».
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