jeudi , 28 mars 2024

Mo.

Blogueuse depuis 10 ans, je partage mes passions, qu'elles soient culinaire ou scrappesque je le fais toujours avec plaisir. Et j'espère que vous en prendrez autant à lire mes articles et réaliser mes recettes ou un projet.

Les Amaretti de P’tit Chef

Cela faisait un petit moment que P’tit Chef, n’avait pas mis le nez dans mes fourneaux… Est-ce les fêtes qui arrivent et/ou son envie d’être gentil mais ces derniers jours il n’a pas arrêté !  

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Fête des Lumières 2009

Du 5 au 8 décembre dans toute la ville. Allumage de la Fête à partir de 18h – Place Bellecour. Une nouvelle fois, Lyon va devenir un lieu unique au monde où se croiseront au détour d’une rue, d’un pont ou d’une colline, 70 projets artistiques emprunts de féérie, de poésie et de spectaculaire. Moment magique de partage et d’émotion, …

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Super poulet rôti à l’Espagnole

Ce n’est pas moi qui le dit…mais Jamie. Comme chaque samedi, je vous fais découvrir un peu de ma bibliothèque et la cuisine qui m’inspire. C’est une cuisine généreuse, savoureuse et familiale,  une cuisine que l’on partage tout simplement en famille.

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Quick pasta

Un petit plat de pâtes improvisé pour un petit diner rapide, en fonction des restes du frigo et bien sur de mes envies…

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Cake café – cannelle

Ce cake là, je l’ai réalisé que pour moi ! J’adore le café, mes hommes pas vraiment ! J’ai trouvé cette recette dans le dernier Régal, servi normalement avec une ganache au café que je n’ai pas réalisée pour être raisonnable.

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Wok de crevettes sautées

Ce petit plat est idéal pour le soir, accompagné d’un riz nature que la sauce aromatisera, c’est parfait. Hormis le fait qu’il faut débarrasser les crevettes de leurs carapaces c’est une recette assez rapide et gouteuse.

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Carottes carbonara

Ou comment faire manger des carottes à un P’tit Chef récalcitrant ! Mon fils n’est pas ce qui s’appelle un difficile, loin de là, mais il y a certain légumes avec lesquels il y un petit peu plus de mal et les carottes en font parties, et le fait que cela rend aimable ne change rien !

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Feuilletés apéritifs #3

Ces petits feuilletés ont été réalisés pour une soirée fille lors de la sortie du Beaujolais nouveau ! Je les ai simplement précuits 10 minutes, parce que d’une part je n’ai qu’un moule de 12 mini-tartelettes et parce que je souhaitais qu’ils soient chauds et pas secs quand nous les dégusterions. Je tenais à rajouter que P’tit Chef, m’a donné …

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Pas une mais 3 médailles !

Je suis d’une incorrigible lenteur pour répondre à ces petites récompense, non pas que je ne les apprécie pas au contraire mais je ne suis pas une grande bavarde, et raconter des petites choses sur moi me laisse toujours perplexe !

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Carpaccio de radis rouges et gambas fonçon Céviché en marinade de Coca-Cola® et citron vert

Comme je vous le disais ici, voici l’une des recettes que nous avons dégustées lors de l’atelier. Très fraiche c’est excellent.

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La cuisine au Coca, testée et appréciée

Lorsque Elodie m’a contacté pour assister à l’atelier culinaire organisé par Coca-Cola® à l’atelier Cirelli à Paris, j’ai été très surprise et enchantée. Surprise, car c’est une première, et me retrouver avec quinze autres bloggeuses habituées pour la plupart à ce genre d’évènement est très agréables. Enchantée, car découvrir comment utiliser du Coca dans la cuisine, cela ne se refusait …

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Muffins à la banane de Nigella

Des muffins gourmands, qui se dévorent en quelques bouchées. J’aime ces gourmandises, elles sont le reflet de sa personnalité, gourmande et généreuse. Bizarrement ils ne ressemblent pas tout à fait à la photo du livre mais cela ne gâche rien de leurs saveurs, je vous le garantie.

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Gratin d’ailes de raie au safran

Sur ce coup là, j’ai été un peu forcé… Mon fils m’a donné du travail en oubliant de fermer la porte du congélateur qui se trouve dans notre cellier et dans lequel je stock le poisson ! Je me suis donc retrouvée avec pas mal de poisson à cuisiner et 3 belles ailes de raie que j’ai du pré-cuire dans …

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Concours Agneau Premium – une merveilleuse surprise

Il y a quelques jours se terminai le concours organisé par 750g et quel ne fut pas ma surprise Jeudi de recevoir un mail m’annonçant que je faisais partie des gagnantes.   Ni une ni deux, j’ai cliqué sur le lien et une énorme m’attendait,  ma recette de « Raviolis géants à l’agneau, cœur de mozzarella » était la gagnante du weekend …

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Pink Lady au four

Je sais la Pink Lady est plutôt une pomme qui se déguste à la main, elle est délicieuse comme ça…. mais, j’ai essayé et c’est pas mal, cela change de la pomme Golden.  Sa saveur très sucrée ne nécessite pas beaucoup de sucre et cela me convient.

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