J’ai réalisé cette purée en modifiant une recette de velouté de céleri car je trouve qu’il ne fait pas assez froid pour réaliser des soupes. (Attention, cela n’engage que moi…) Par contre ici le gout du céleri n’est aucunement atténué, alors attention à ceux qu’y ne l’aime pas trop.

Il est rare que je fasse du canard, mais cette recette m’a énormément plu, agrémentée de riz blanc parfumé, c’est un plaisir à déguster.

Un petit plat de pâte simple, rapide et délicieux, idéal pour le repas du soir après une journée bien chargée….

Me restant pas mal de fruits secs entamés, je me suis inspiré des Florentins de Julie Andrieu pour réaliser cette recette. Simple, rapide (quoi que j’ai eu un peu de mal avec le chocolat, mais ça c’est certainement un manque de pratique !) j’en était où ? A oui,….. délicieux pour déguster avec un petit café ou tard devant la …

Une petite brick toute simple mais très appréciée et le mélange épinards-ricotta…. un grand classique…

Encore une recette à base de figue, c’est normal, nous sommes en plein dans la saison. Cette fois j’ai réalisé une petite compote que je vais déguster avec un fromage blanc, mais rien n’empêche de la déguster autrement…..

 Je me suis inspirée de ma précédente recette de pain au sirop d’érable et j’ai ajouté des noix, cette fois je n’ai pas oublié le sel et j’ai un peu augmenté la quantité de sirop d’érable et mis que de la farine blanche. Ce matin, simplement toasté ce fût un régal….

Ne sachant jamais comment manger les feuilles de blettes quand celles ci sont bien vertes et très fraîche, je me suis rappelé de pizza végétarienne et j’ai improvisé pour un résultat très concluant à mon gout.

Cela ne se rapporte en rien à la cuisine, mais cela ce passe à côté de chez moi, alors j’en profite….. Pour plus d’info je clic ici

S’est la saison des figues, alors profitons-en. Cette petite recette que j’ai légèrement allégée, nous emmène aux portes de la Grèce….

Les champignons d’automne pointent leurs bouts de nez sur les étales, et il serait vraiment dommage de s’en privée… De plus, c’est un vrai délice.

On mange tellement de courgettes qu’il faut toujours trouver des manières différentes de les accommoder, en voici une que j’apprécie.

Hier P’tit Chef nous a concocté le repas, il a choisit la recette et la réalisée dans son intégralité, je vais bientôt avoir un Chef à domicile !

C’est la saison des figues, alors profitons en….. Et pour un allègé, il n’est pas mauvais du tout.

Je suis en ce moment en plein dans les recettes légères, abus oblige….  J’ai réalisé cette recette à l’inspiration en fonction du temps que j’avais et des ingrédients que je souhaitais utiliser. La version que je vous propose sera légèrement différente dans le montage par rapport au mien, j’ai mis les pommes de terre sur le poisson et je pense …