jeudi , 1 décembre 2022

Archives tag Pâte feuilletée

Feuilletés apéritifs #2

De nouveaux petits feuilletés très rapides à réaliser et qui se dévoreront en un rien de temps. Je vous propose une association, pétoncles-merguez, j’ai découvert l’association des merguez avec le poisson dans un restaurant que je fréquente et je l’ai énormément appréciée.

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Feuilletés apéritifs #1

Aujourd’hui des petites idées apéritives, faciles et rapides à réaliser, pour des petits apéros entre amis très conviviaux.

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Tatin au vacherin et aux pommes de terre

Je vous ai déjà proposé une recette du même style et comme la saison du vacherin est là, je vous délivre cette délicieuse recette.

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Feuilletés cabillaud-emmental

Je vous propose aujourd’hui une petite recette que j’ai réalisé pour le concours « emmental pas banal » il y a déjà un petit moment. Cela demande un peu de préparation mais ne vous en privé pas c’est délicieux.

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Salade roquefort, pomme, noisettes

Une petite salade pour officialiser le début de ce nouveau petit concours. J’ai fais simple mais les saveurs sont là, du moins c’est mon avis.

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Tatin à la buche cendré et aux pommes de terre

Lorsque j’ai réalisé cette recette j’en ai également fait une avec du vacherin que je vous délivrerai plus tard.Ce fut un délice, nous adorons ce genre de plat.

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Tarte aux fruits de mer et surimi

Avec une petite salade, cette tarte vous emmènera au bord de la mer…

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Tarte au boeuf et au cumin

Sans le voir, je n’aurai pas eu l’idée de réaliser une tarte à la viande, mais en y réfléchissant bien cela ressemble à une tourte sans couvercle ! Le principal c’est que e l’ai beaucoup apprécié.

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Mini pizza aux feuilles de blettes (bettes)

Ne sachant jamais comment manger les feuilles de blettes quand celles ci sont bien vertes et très fraîche, je me suis rappelé de pizza végétarienne et j’ai improvisé pour un résultat très concluant à mon gout.

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Girolles à la crème et son palet feuilleté

Les champignons d’automne pointent leurs bouts de nez sur les étales, et il serait vraiment dommage de s’en privée… De plus, c’est un vrai délice.

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Tarte fine aux pommes

Cette petite tarte est d’une simplicité enfantine, avec 3 fois rien d’ingrédients on obtient un délicieux dessert. Croustillante, moelleuse et savoureuse sont les mots qui me viennent à l’esprit quand j’y repense….

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Feuilleté de fraise et rhubarbe

Un dessert que j’ai réalisé avec de la feuille de brick ce qui la rendu très léger mais qui n’était pas très pratique au niveau dégustation. Mais je l’ai quand même apprécié. A essayer avec de la pâte filo ou tout simplement avec de la pâte feuilletée.

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Feuilletés très simple à la viande

Je suis en train de vider mes cahiers de recettes, et refaire celles que j’ai ultérieurement appréciées et gardées. En voici une rapide et qui s’accompagne très bien d’une salade. (Et oui j’en fait souvent !)

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Chaussons aux pommes de P’tit Chef

Le week end de la St Valentin, P’tit Chef est allé faire un tour chez sa grand-mère, et devinez ce qu’ils ont fait, un peu de cuisine évidement ! Sa mamie lui a appris à faire les chaussons et il voulait absolument nous en faire.

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Tarte courgettes et chèvre

Une petite tarte pleine de saveurs pour un repas avec salade.

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