jeudi , 28 octobre 2021

Cuisine

Thon croustillant

En visitant le blog de nuage de lait je lui ai « emprunté » cette petite recette que j’ai testé et apprécié.

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Purée de figues au Montbazillac

Depuis que j’ai découvert cette recette je prépare toujours cette purée de figue pour accompagner mon foie gras.

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Nage de sole

En famille ou entre amis, un plat que je referai surement….

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Mousseline de Saumon en verrines

En petite verrine à l’apéro ou une plus grosse en entrée, du saumon tout simplement…..

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Gâteau au Carambar

P’tit Chef à voulu tester cette recette que j’avais trouvé dans une revue, normal me direz vous elle est faite de bonbons ! Les enfants vont adorer et les grands aussi même si vous trouvez que le carambar colle aux dents…..Essayez et vous retomberez tout simplement en enfance !

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Brioche légère

Ma première réussite de brioche (hors MAP), elle est belle, elle est bonne, elle est gonflé que demander de mieux….

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Gâteau cocotte aux pommes

Un gâteau complet pour les petits déjeunés.  

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Flavour Shaker

Comme je suis une fan incontestée de Jamie Oliver, je n’ai pu résister à l’achat de son Flavour Shaker.

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Soupe Tibétaine

Une petite soupe que je ne regrette pas d’avoir essayé, et pourtant je n’aime pas réellement les aubergines. Une recette que j’ai trouvé chez Lorette et que j’ai légèrement modifiée ….

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Petit dossier sur le Foie gras

Je n’ai pas écrit ce petit dossier, je n’ai fait que le recopier, mais je trouve qu’il résume très bien toutes les questions que l’on peut se poser.

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Tarte fine aux tomates cerise

Accompagnée d’une salade c’est idéal….

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Gratin de blettes

Rien de plus simple, ni de plus commun, mais un plaisir à déguster….

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Salade de fruits frais « diabolo cassis »

Entre tout les livrets qui sont avec les magazines et ceux remis avec certains produits, il arrive quelque fois que certaines recettes sortent du lot…. Comme j’aime l’originalité, j’ai eu envie de l’essayer

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Panna cotta et son coulis de framboise

Un petit dessert exquis, que je réalise régulièrement, avec des fruits frais ou un coulis à chaque fois c’est un plaisir…

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Tartines de jambon cru et coulis de tomate

A l’apéro ou avec une salade, une tartine qui ne laisse pas une miette !

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